将锅内放入热水,加入料酒及切片的生姜;将蛏子略煮,但要注意老嫩;将蛏子手工处理,将蛏子去脏物,并依次排列入平及大的盘中;将排列好的蛏子放于蒸锅,蒸熟(注意时间)...
食材:蛏子450g,葱30g,盐适量,鲍鱼汁8g,海鲜酱油6g,料酒5g,老抽3g,胡椒粉3g,蒜6g,生粉5g。蛏子放入盐和油吐沙。锅烧热后放入蛏子大火煮15...
食材:蛏子适量、葱末适量、蒜末适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、耗油适量、料酒适量、美味鲜适量、食用油适量、水淀粉适量、姜末适量。 蛏子洗净放入冷...
原料:葱、姜、料酒、辣椒、鸡精、糖、精盐、色拉油、生抽、蒜头各适量。将葱切碎,蒜头四五粒切碎,二三只二干辣椒切碎,生姜切碎,切片少许。将锅内放入热水,加入料酒及...
主料:蛏子300克。辅料:葱少许、料酒1勺、酱油1勺。蛏子放水里,加少许盐,吐出泥沙。锅内放少许盐和料酒,加入蛏子。蛏子壳张开即可关火。捞出蛏子,剪去一半壳,撕...
用料:蛏子、葱、姜、蒜、豆豉酱、青椒、红椒、洋葱 爆炒蛏子做法:蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子,葱姜蒜切片,洋葱切块,青椒红椒切好备用,泡好的蛏子放入沸水中煮...
食材:蛏子一盘,姜 香菜适量。蛏子一定要清洗干净,将外面的壳用牙刷刷一刷,然后泡水里,加点油,泡半小时;将蛏子捞出洗净,放入锅里,加水煮开,后捞出;将姜切成姜丝...
原料:蛏子、葱姜蒜、少许盐、料酒、干红椒、青辣椒。蛏子吐净沙,洗净,控干水分。葱姜切丝,蒜切片。干红辣椒切丝,青辣椒切丝。炒锅内放入花生油,烧热后加入葱姜蒜、辣...
食材:蛏子400克、辣椒酱8克、海鲜酱油6克、盐适量、蒜5克、姜粉6克、黄酒6克、香菜5克。 用油和盐令蛏子吐出沙子,1-2小时,蒜切碎。 热锅,放入蛏子,大火...
饼皮:面粉250克、开水120克、冷水60克、盐1/4小匙。馅料:色拉油20克、面粉10克、盐1/2小匙、小香葱40克、猪板油适量。将面粉、1/4小匙盐放入面包...
原料:蛏子、生姜、盐巴、生抽、老酒、葱花、油。 蛏子买回来用蔬果洗泡一泡,脏东西更容易洗净。 用刷子一个个刷干净。蛏子必须用刷子刷下才干净,不像其他贝壳类,可以...
原料:葱、姜、料酒、辣椒、鸡精、糖、精盐、色拉油、生抽、蒜头。 将葱切碎,蒜头四五粒切碎,二三只二干辣椒切碎,生姜切碎,切片少许。 将锅内放入热水,加入料酒及切...
鲜辣炸蛏子做法:将蛏子清洗干净,静养半天,让它吐干净泥沙及杂物。红辣椒干对半切开,大蒜头剁成蒜泥,待用。 锅内倒入清水,等水沸腾后将蛏子倒入焯水,开口即刻捞出,...
食材:蛏子400克、料酒1勺、食用油适量、盐半勺、小米椒3个、生姜1块、大蒜2瓣、生抽半勺。首先,提前将蛏子用淡盐水浸泡,在水中加几滴香油,这样便于蛏子里的沙子...
食材:海白菜500克,红辣椒10克,葱段5克,姜片5克,绍酒5克,精盐5克,豆油50克,豆芽汤50克,味精2克。 将海白菜洗净,放入开水锅焯火后,放冷开水中洗净...
原料:鲜活海蛏、葱油、蒸鱼酱油、糖、葱姜丝、红椒丝。 鲜活海蛏放入清水里养至少1-2个小时以上,洗净均匀的码放在盘子里,上面撒上姜丝、葱白丝。 锅里烧水,水开后...
食材:蛏子适量、盐适量、生姜适量。将买回来的蛏子洗干净,放入盐水中,使其吐出泥沙,再洗净待用。葱切段、姜切丝、蒜切片、小米椒切断。炒锅放油烧至八成热,下葱白部分...
爆炒蛏子(1)食材:新鲜活蛏子700g;小米椒20个;大蒜头1个;生姜5片;美极鲜生抽;甜米酒;食用油;料酒适量。(2)新鲜活蛏子放入淡盐水中2-3小时,让蛏子...
主料:蛏子1100克(2人份)。辅料:植物油300克、老姜1块、大蒜30瓣、小米辣10个、小葱2颗、香菜2颗、料酒1大勺、生抽3大勺、蒸鱼豉油2大勺、鲜椒酱3大...
蛏子500克、大蒜2瓣(切末)、姜片2篇、干辣椒3只(去籽切段)、胡椒少许、青红椒丝少许(我没有,就没放)、盐适量、油3大匙。做法:蛏子买回来后用盐水泡2小时,...