食材:鸡腿两只、西红柿1个、料酒1勺、生抽3勺、老抽1勺、耗油1勺、蒜3瓣、扁豆适量、小葱2根、鲜面条适量。 去骨,鸡肉切成丁。 加料酒腌制十分钟。 扁豆切丝,...
工具/原料:鸡蛋2个,食用油适量,生抽适量,醋适量,蚝油适量,盐适量,白糖适量。 蒜末适量,小米辣适量,葱花适量,面条约250克。 在锅中放油,油热打入鸡蛋,煎...
将西红柿用开水烫一下后剥去表皮,再切,洗净西红柿籽后斩成茸状,盛放碗内;豆腐切成6厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片状,放入沸水锅中焯水后捞起,沥干水待用。将炒...
鲫鱼处理干净后,鱼身两面分别划几刀,并用厨房纸吸干水份。不粘锅内加油和姜片爆香,下入鱼。煎至两面金黄,盛出备用。另起油锅,入姜片和蒜白爆香。倒入番茄酱翻炒一下。...
鲅鱼去除内脏和污血,洗净,太大的鲅鱼可以切成两段。身上用刀划几道。姜切丝,蒜切片。锅内油热后加花椒,炸好后捞出,加入鲅鱼煎两面后小心拿出来。锅内加大料姜丝和蒜片...
准备食材:准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。将豆角去筋,然后掰成3-5厘米长的段,猪肉切片,葱姜蒜切末备用。锅中倒入...
准备白菜半颗,五花肉约250克,胡萝卜半根,面条约300克。将食材洗净,包菜切丝,胡萝卜擦丝,五花肉切片,锅中烧油,油热放入五花肉煸炒出油脂,再放入葱姜蒜,八角...
食材:鲳鱼、茄汁、糖、精盐、酱油、味精、料酒、湿淀粉、高汤、花生油。 将鲳鱼打鳞、开膛、去五脏,洗净,两面剞十字花刀。 炒勺放入食油500克左右,上火烧七八成熟...
茄汁可以放入冰箱保鲜。做法:将熟透的番茄在开水中烫2分钟,取出去皮,切碎。用干净的纱布把切碎的番茄包裹住取出汁水,也可以用榨汁机。将果汁倒入杯中,再用适量温开水...
虾洗净开背去虾线。加大蒜料酒、盐、生粉腌渍20分钟。起油锅,油至八成热时虾入锅翻炒至变色,出锅。再起油锅,油至七成热时,下大蒜2爆香,加入番茄沙司、糖、盐,调成...
原料:鸡蛋2个,面条约250克,食用油适量,小米辣适量,蒜末适量,生抽适量醋适量,老抽适量,蚝油适量,盐适量,白糖适量,开水适量,火腿肠1-2根,葱花适量。在锅...
小青鱼6条,番茄2个。将小青鱼处理好洗净,表面改花刀,番茄开水去皮切成泥备用,锅中烧油,油热放入青鱼煎至两面金黄盛出备用。锅中再烧油,油热放入葱姜蒜爆出香味,再...
主料:虾。 辅料:盐、糖、蒜末、淀粉、料酒、番茄酱。 虾洗净后去虾线,加入蒜末,淀粉,料酒,盐,搅一搅,腌制20分钟。 油温烧至八成热时,倒入虾,翻炒至变色出锅...
面条先煮好,备用;平菇洗干净,撕开,备用;番茄用开水烫去皮,切碎;葱姜蒜爆锅,加番茄,炒成酱状;加辣酱、一点生抽,然后加适量水,加平菇炒熟,加盐、糖、鸡精;出锅...
生吃番茄:每日食用不超过两个大番茄,最好选深红色番茄。营养师陈小薇表示,番茄越红,茄红素含量越高,营养价值也较高。番茄料理:在晚餐中加入一番茄料理,如番茄炒蛋。...
材料:草鱼600克、洋葱1/2个,青椒1个,菠萝片100克、姜片10克。调料:番茄酱4大匙、白醋1大匙、酱油1大匙、白糖1/2匙、香油1大匙、生粉1大匙、蛋白1...
猪肋排、番茄酱、西红柿、油、盐、料酒、八角、生姜。猪肋排斩成小段,撒入生姜片、盐,倒入料酒腌渍20分钟;西红柿洗净,毛豆剥粒。锅里倒入适量油,油热后倒入肋排段小...
材料:无骨猪排6块,拍松切片,中个洋葱1个,去皮切片,蒜蓉2茶匙,红葱头1粒,切粒,西红柿(牛茄)3个,切片,汁料:份量只供参考,茄汁约3汤匙,水120毫升,糖...
材料:鲜蘑菇500克,番茄酱250克,白糖、味精各少许,料酒、精盐、香油各适量。鲜蘑菇洗净,放入开水锅内焯一下,捞出冷却。锅置火上,放入香油烧热,下番茄酱煸炒至...
几片小白菜叶清洗干净切丝。两粒大蒜切成末。青红辣椒各两个切成圈圈。锅中烧油,煎两个荷包蛋。加入蒜末和一半的青红辣椒圈炒出香气。加入切好的白菜丝一起翻炒均匀。加入...