准备鹌鹑蛋200克,花椒20克,盐100克,八角20克。鹌鹑蛋放入碗中,倒入清水洗净,将锅烧热,将盐倒入锅中,放入八角、花椒,搅拌均匀。放入鹌鹑蛋,让盐没过鹌鹑...
用料:鹌鹑蛋20个,海盐500克。 鹌鹑蛋洗净,沥干水分盐。 将海盐放入锅中炒热直到微微泛黄。 取一个大的瓷碗,趁热铺上一层炒过的海盐,铺一层鹌鹑蛋。 再撒一层...
粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角(桂皮也可以)。铁锅炒放入花椒和八角炒香,加入粗盐炒。会听到噼噼啪啪的响声。这是粗盐的水分在蒸发。炒几分钟后,感觉盐干爽了,用手在上...
食材:粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角。铁锅炒放入花椒和八角炒香,加入粗盐炒。炒几分钟后,感觉盐干爽了,用手在上边感受到热气腾腾了,就把盐朝边上拨拨,把鹌鹑蛋放进去...
食材:鹌鹑蛋200克,花椒20克,盐100克,八角20克。鹌鹑蛋放入碗中,倒入清水洗净,将锅烧热,将盐倒入锅中,放入八角、花椒,搅拌均匀。放入鹌鹑蛋,让盐没过鹌...
主料:鹌鹑蛋适量、粗盐适量。准备材料:海盐(比较粗),鹌鹑蛋(新鲜的清洗干净擦干水分)。将粗盐平铺散在铁锅(平底锅)。5毫米厚度就可以了。将鹌鹑蛋一个个整齐的码...
卤五香鹌鹑蛋(1)材料:鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油(2)做法:把鹌鹑蛋洗干净,凉水放入锅中煮开;水开后再煮一会儿,把鹌鹑蛋煮...
原料备用,模具清洗干净。擦去模具上的水分,用刷子刷一层食用油。鹌鹑蛋磕开,打进模具里,每个模具里一只。在鹌鹑蛋上撒适量盐。部分蛋可以撒上适量胡椒粉,再撒上一些剪...
材料:鹌鹑蛋、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。水煮开后,关火。盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮...
主料:鹌鹑蛋16只,菠菜(或豆苗)100克。 调料:黄酒半匙,酱油1匙半,白糖半匙,干生粉2匙,细盐、味精各适量、40°水生粉1匙半,生油300克(实耗)75克...
原料:花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。 鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。 水煮开后,关火。盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且...
材料:鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油。 把鹌鹑蛋洗干净,凉水放入锅中煮开。 水开后再煮一会儿,把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。然后放入所...
把鹌鹑蛋放入清水中,加入适量盐泡十几分钟。然后用流水冲洗干净。控干水分,晾干。准备白酒,把鹌鹑蛋放入白酒中浸泡一分钟左右然后放盐上面滚一下让鹌鹑蛋表面沾满盐。把...
卤水汁,鹌鹑蛋。先用清水泡洗一下蛋,把表面的脏东西清洗干净。卤水和清水比例1:4,加几个八角。把鹌鹑放下去煮开。煮开后用中火煮3分钟。小火煮20分钟,把蛋壳敲裂...
盐焗鹌鹑蛋 准备材料:主料:鹌鹑蛋 18个。辅料:海盐 500克 八角 3个 花椒 6克鹌鹑蛋洗净,沥干水分;海盐、八角和花椒混合,平铺在烤盘上;先将预热180...
主料:鹌鹑蛋1000克。辅料:粗盐2000克。鹌鹑蛋洗净沥干水份。准备好粗盐。粗盐放锅内开小火炒热。将一半炒热的粗盐盛出。然后铺上鹌鹑蛋。再放上炒热的粗盐,盖上...
将鹌鹑蛋洗干净,然后擦干水分。将食用盐平铺在平底锅中,大概5毫米厚度就可以了。将鹌鹑蛋一个个整齐的码在锅中,盖上盖子,开小火慢慢预热。烧五分钟后关火,再焖上五分...
鹌鹑蛋250克,海盐400克,花椒粒1小把,八角2个,桂皮1小块,葱1根,香叶3片,生姜5片。鹌鹑蛋准备出适量,将其事先搓洗下,记得每个鹌鹑蛋的表面都需要搓洗干...
主料:鸡蛋20枚、粗盐约5斤。香料:八角10个,桂皮一小块,香菜一小把(带根)。具体制作方法:将炒锅洗刷干净,烘干水分,加入粗盐,加入八角,桂皮,炒热,加香菜一...
材料:盐巴1包、鹌鹑蛋22个。 把盐巴炒到微黄。 把鹌鹑蛋洗净。 擦干蛋上面的水分。 拿一个比较大的烤碗底部铺上盐巴。 放入鹌鹑蛋,摆好不要碰到到一起保证盐巴的...