准备食材,虾洗净备用,芹菜切成段,然后准备适量的干辣椒、花椒、葱、姜。虾剔除虾线,然后裹上淀粉备用。锅中倒入适量油烧热,放入虾煎至两面金黄出锅备用。锅中留一点油...
主料:河虾200克。辅料:鸡蛋1个、面粉1汤勺。调料:食盐适量、姜少许、料酒适量、淀粉1汤勺、小葱少许、白胡椒适量、植物油适量。小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉...
鲜虾用牙签去掉虾线,剥去外壳留虾尾备用。加入少许盐、白胡椒粉、料酒用手抓均,然后腌制半小时左右。一个鸡蛋打散,并准备淀粉和面包糠。将腌制好的虾先在淀粉里面滚一圈...
主料:大虾盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量。 辅料:蛋液适量、玉米淀粉适量、面包糠适量。 剥去虾壳取出虾线,留着尾巴然后洗干净。 加盐,料酒,胡椒粉拌匀腌制十分钟...
食材:中等个头鲜虾200克、食用油适量、面包糠1小碗、番茄酱1大勺、鸡蛋1个、盐1勺、料酒1勺、葱1段、姜3片。先来处理鲜虾,鲜虾剪去虾脚、虾枪,开背去掉黑线,...
用料:虾250克。调料:葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、椒盐适量、柿子椒1个、红椒1个。将虾洗净,剪去虾须,再用刀子从背部剖开,挑去虾线;青红椒洗净去蒂去籽后...
材料:大海虾10-15只、料酒、干淀粉、蒜1头、青椒1只、红剁椒1汤匙。大虾先用料酒腌1-2小时。蒜切成末,青椒切成末和红剁椒入在一起搅拌均匀,放在小碗里做备料...
食材:面包糠、虾、蒜蓉、淀粉、料酒、姜末、白胡椒粉、盐。锅中油热后,分别倒入蒜蓉,面包糠翻炒盛出备用。虾开背,倒入料酒,白胡椒粉,姜末,搅拌均匀。再蘸淀粉。锅中...
原料:虾仁,盐少许,酥炸粉或干淀粉适量,椒盐或糖醋番茄汁。 大虾剥出虾仁。 开背去虾线,洗干净后加少许盐和干淀粉抓匀腌制片刻。 将腌好的虾仁在背部中间剖开,腹部...
食材:鸡蛋、面粉、盐、味精、葱花、花生油各适量。将鸡蛋打入碗中,搅打松散起泡泡。加入面粉,要边加边搅,防止面粉结块。同时将精盐、味精、葱花一同放入蛋碗中,搅拌均...
煮香料水:将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放入锅中烧开,烧透后冷却。浸香料水:将猪排洗净,剁成大片(15片左右),浸入冷却后的香料水中浸泡,使其入味(一般浸...
煮香料水:将精盐、葱段、姜块、花椒、料酒加清水放入锅中烧开,烧透后冷却。浸香料水:将猪排洗净,剁成大片(15片左右),浸入冷却后的香料水中浸泡,使其入味(一般浸...
食材:中筋面粉200克,水150克,猪肉馅适量,食用油60克,芝麻适量,搅拌好的面粉(放入油酥)50克,食用油(放入油酥)50克。 将面,水,油混合一起搅拌成光...
准备用料。鸡胸肉、红薯淀粉、酱油、蚝油、米酒、白砂糖、五香粉、葱、姜、蒜。将鸡胸肉处理干净,去掉多余的脂肪并切成小块。腌好的鸡块裹上一层薄薄的红薯淀粉,静置5分...
用现成的虾仁,将其清洗干净,倒入适量料酒、酱油、一点花椒粉(或者五香粉、胡椒粉),将其放入的调味品同虾仁拌均匀,进行腌制即可。将腌制好的虾仁先放入玉米淀粉中滚一...
将面,水,油混合一起搅拌成光滑的面团,最好是用厨师机或者面包机揉面,因为面团水量较大,开始比较粘手。揉出半膜状态就可以,面团揉成团后放一旁松弛一个小时,这样一会...
准备用料。鲫鱼、盐、油、料酒、孜然粉、辣椒粉、十三香、鸡精。鲫鱼去鱼头鱼肠清洗沥水,再依次调进盐,料酒。撒上辣椒粉,孜然粉,十三香,鸡精。拌匀腌制半天入味。腌制...
食材:鲤鱼一条,蒜10个,桂皮1小块,花椒20粒,八角2个,干红辣椒5个,剁椒2大勺,生姜1小块,生抽适量,香醋1小碗,盐适量,食用油少许。鲤鱼去鱼鳞、内脏,清...
用料:鸡胸肉450克、盐适量、鸡精适量、耗油适量、胡椒粉适量、麻辣鲜适量、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、面包糠适量。鸡胸肉洗干净切成和手指一样粗细的条状。放入盆中加入...
将鱼去鳞、腮、内脏洗净,剪去背鳍,腹鳍。用盐、料酒、姜片、葱段、甜酒酿腌渍入味。干辣椒切成小段。将酱油、白糖、味精、醋兑成味汁。锅内倒植物油烧至七成热,下鱼炸至...