食材:白粥底1大碗(600g)、虾仁30g、水发鱿鱼30g、花枝30g、蟹腿肉30g、肉丸30g、薄脆春卷皮适量、香菜少许、葱末少许(也可配加其他原料,如鲜鱼片...
主料:粳米100克,鱿鱼(鲜)100克,猪肚300克。辅料:干贝25克,猪肉皮50克,籼米粉(排米粉)50克,花生仁(生)50克, 油条1根。调料:盐2克,味精...
制作艇仔粥时,需要准备适量的大米和虾,鱼,除此以外,鸡蛋和鱿鱼丝以及花生米,还有生姜与油条都要适量准备一些,最后还要准备少量食用盐或胡椒粉以及橄榄油。把准备好的...
荔湾艇仔粥原料为:叉烧、鱼片、鱿鱼须、浮皮、海蜇、蛋丝、炸花生、薄脆、葱花、芜芫、姜丝、白粥。取一小锅白粥加热,然后在每份材料中适量取一些。待粥滚后,调味:加入...
荔湾艇仔粥是一道主食,原料为叉烧、鱼片、鱿鱼须、浮皮、海蜇、蛋丝、炸花生、薄脆、葱花、芜芫、姜丝、白粥。取一小锅白粥加热,然后在每份材料中适量取一些。待粥滚后,...
艇仔粥是广东省广州市荔湾区的一道传统小吃,属于粤菜系,该菜品是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民(又称水上人家)创造的,其后又在广州发扬光大;现该菜品为广东著名...
把准备好的大米用清水淘洗干净,再加入适量清水和少量的橄榄油,调匀以后放在盆中浸泡,浸泡时间应该在一到两小时之间,泡好以后的大米会变软的。把准备好的虾仁清洗干净,...
剩米饭1碗,鱿鱼(鲜)100克,猪肚300克。辅料:干贝25克,猪肉皮50克,籼米粉(排米粉)50克,花生仁(生)50克,油条1根。调料:盐2克,味精1克,大葱...
把准备好的大米用清水淘洗干净,再加入适量清水和少量的橄榄油,调匀以后放在盆中浸泡,浸泡时间应该在一到两小时之间,泡好以后的大米会变软。把准备好的虾仁清洗干净,去...
可以,好吃的“艇仔粥”材料必然是需求新鲜的。而艇仔粥的要紧配料为鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花,亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、鱿鱼等。艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游...
原料:干饭、海蛎、虾、青鱼片、鸭内脏、贡肉(香菇、海鲜、猪肉、猪内脏均可,自由选择)、姜丝、冬菜、盐、鸡精、香菜(芜荽)、白胡椒粉。在砂锅倒入骨汤,加入少量的干...
原料:乌龟1只,糯米100克,香菇、料酒、肉汤、葱段、姜片、胡椒粉各适量。龟入冷水锅,盖好锅盖,旺火烧开后捞起,剁开龟甲,去内脏、头脚,剥皮去尾,龟肉下沸水锅氽...
材料:瘦猪肉10g,干小虾仔5g,大米(或小米)25g,冬菇5g,白菜25g,盐,葱花各少许。将米淘净。瘦猪肉洗净切成肉末。干小虾仔洗净。和白菜洗净,切碎。冬菇...
材料:光鸭(约1500克)1只、糯米500克、水发香菇50克、老姜、当归各10克、精盐20克、味精20克、咖喱油20克、猪骨汤3000克、姜芽50克、蒜泥、葱花...
食材:红小豆60克、大米85克、水1400克。红豆提前泡发2小时以上,泡发的红豆洗净,投入料理机内。大米洗净,加入。加入清水。水量不要超过最大刻度线,略微高点也...
食材的准备:红豆洗净,温水浸泡8小时以上。如果忘记提前泡,还有个快一些的办法:把红豆洗净,用清水煮开关火,焖至温热,再煮开关火焖,再煮开,连续三~四次。栗子煮熟...
鸡蛋粥。原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干。鸡蛋粥的做法:(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。(...
食材:番薯两个,大米150克,清水适量。将大米淘洗干净,浸泡30分钟。番洗净去皮切小块。往锅中加入足量的清水,水量至少为大米的10倍,水开后,加入控干水分的大米...
所需食材:薏米、红豆、红枣、龙眼肉。将薏米与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。泡好的薏米和红豆放入锅中,大火煮开。红枣和龙眼肉洗净备用。等汤煮沸后,加入红枣和龙...
主料:大米150克、纯净水1000毫升。辅料:葡萄干10克、枸杞10克。起锅烧水,取新鲜大米放入碗中。淘洗干净的大米倒入烧沸的水中。水开不停搅拌(好大米会粘锅。...