淡水鱼有寄生虫的可能性比海水鱼要大是事实,但最好都别生吃,因为都有可能有寄生虫。研究发现,在淡水和海洋生境中,寄生虫的成分非常相似,并没有明显差异。相比三文鱼等...
建议不要生吃。安康鱼是一种鱼类食物,味道鲜美,营养价值较高,从健康的角度来说,最好是不要吃生鱼,可能会有寄生虫感染的风险,而且,安康鱼中含有较为丰富的蛋白质、钙...
不可以生吃,鱼豆腐的主要原料是鱼,由鱼肉加工而成的制品,形似豆腐,因此称为鱼豆腐。鱼豆腐主要用鱼,水加一些食品辅料制作加工,里面不含大豆,只是因为形状像豆腐,因...
十字花科蔬菜如西兰花、菜花,这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好,其中丰富的纤维素也更容易消化。芥菜类蔬菜如大头菜等,它们含有一种叫硫代糖苷的物质,经水解后能产生挥...
十字花科蔬菜如西兰花、菜花等,这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好,其中丰富的纤维素也更容易消化。芥菜类蔬菜如大头菜等,它们含有一种叫硫代糖苷的物质,经水解后能产生...
芥菜等蔬菜非常容易富集硝酸盐,所以不能生吃。硝酸盐本身对人体的毒性很低,但在人体中微生物的作用下,就会转变成亚硝酸盐,并与胃肠道内的含氮化合物结合生成强致癌物质...
荸荠可以生吃,但最好不要生吃,以避免感染姜片虫病。荸荠生长在泥沼中,表面有大量的细菌及寄生虫卵,特别是姜片吸虫囊蚴,当人生吃荸荠时,姜片吸虫囊蚴未被杀灭即被吞入...
人们之所以会说油麦菜不能生吃,一般是因为生的油麦菜味道比较苦涩,生吃难以下咽。但其实生油麦菜中并不含对人体有害的物质,我们如果能接受它的味道的话也可以生吃。而且...
生蚝中含有大量的锌等微量元素,对于男性而言,可以起到补肾的作用,对于儿童而言,可以预防多动症的发生。生蚝中含有大量的糖分进入体内,可以有效被机体吸收,能够补充体...
在平时生活中食用西蓝花的时候并不建议将西蓝花直接生吃。因为西蓝花是属于一种十字花科类的食材这一类食材极其容易藏虫,如果在不经过烹制成熟的情况下食用的话不仅能造成...
新鲜黄花菜绝对不能生吃,众所周知新鲜的黄花菜中含有秋水碱这种毒素,开花的黄花菜必须摘除其花蕊,没开花的就不用管了。其次黄花菜的秋水碱遇热易分解,且易溶于冷水,因...
芋头不可以生吃。因为生芋头的块茎是有毒的,如果生吃,嘴唇而后舌可能会感到刺痛,然后唾液分泌增多,这种不适感会扩散到咽喉,而且芋头中还含有草酸钙结晶体,它不仅难以...
芥菜可以生吃凉拌,芥菜是生活中常见的蔬菜之一,其中没有过多的有毒有害物质。但在生吃凉拌时应将芥菜充分洗净,以尽量减少上面残留的细菌、泥土等,避免引起胃肠道不适。...
豆角类蔬菜:很多人都爱吃豇豆、四季豆、豌豆、扁豆、油豆角、蛇豆等豆类蔬菜,不过这些蔬菜不但不可以生吃,还必须要完全煮熟才可以吃,否则可能会引起中毒。含草酸的蔬菜...
海鲜不宜生食:许多人喜欢生吃虾、蟹、鱼等水产品。殊不知,这是极为不当的。因为在这些水产品体内,往往寄生有蠕虫、病毒等病原体,人吃了生的或半生的被污染的水产品后,...
蚝油是可以直接生吃的,不用煮熟。 蚝油适合多种烹调方法,既可以直接作为调料蘸点,也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等,还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅。特别是在做蚝油...
毛豆是不能生吃的。 虽然很多蔬菜确实能生吃,并且味道与做熟后同样鲜美,甚至营养价值都更好,但这并不意味着所有的蔬菜都适合生食。例如毛豆中含有抗胰蛋白酶,这种酶能...
芹菜可以生吃,但是需要注意量。芹菜的营养价值丰富,生活中很多人用来烹饪食物,也可以直接生吃,但是需要注意量,首先芹菜属于凉性的食物,生吃寒气会过重,会对肠胃造成...
板栗属于一种果实类的食物,是可以生吃的。一般建议生吃的时候需要仔细咀嚼,这样可以有效的吸收板栗中的维生素c,能够增加血管的弹性,预防心脑血管疾病的发生。而且从中...
香椿是不建议生吃的。香椿也叫做香椿芽,没有完全煮熟的香椿芽内的硝酸盐含量非常高。如果生吃的话有可能会导致体内的钙质流失,所以一般建议可以把香椿芽放在开水中焯烫一...