泡发红薯粉100g、绿豆芽200g、泡发黄花菜100g。郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、红辣椒1个、葱姜蒜适量。起锅热油。放入花椒、豆豉,小火炒香。放入...
配料:火锅底料:100克、牛肉丸:150克、鱼丸:120克、油麦菜:100克、生菜:150克、娃娃菜:80克、干腐竹:3根、小白菜:100克、水:1.5升。所有...
食材:芥菜2斤,醋少许。芥菜洗净晒干水气,只需菜叶略焉就可以了,菜苔切一下,方便入味!锅干净无油状态,烧开水一锅,放少许白醋,把菜苔部分先放进去烫软取出。芥菜叶...
把土豆去皮洗净切成条,西红柿切成块,葱切葱花,姜切末,蒜切成片。再把烧猪肉切成片,白菜切成块,大豆泡软去皮及粉条备用。取一砂锅,坐火上,加入适量清水,放入2大勺...
功效与作用提高身体免疫力冬寒菜口感细嫩爽滑,而且具有淡淡的清香,它营养丰富,人们食用以后能吸收丰富的胡萝卜素和大量维生素c,另外微量元素钙、铁以及锌等物质也是冬...
材料:油菜心400克,熟猪油50克,熟火腿、熟猪肝、熟鸡肉、冬笋各40克,海米10克,盐5克,料酒15克,味精5克,鸡汤500克。将油菜心去老帮、选净,在菜根头...
砂锅炖牛肉。材料:牛肋条肉750克、植物油50克、食盐7.5克、酱油50克、葱段15克、花椒15粒、料酒15克、姜片7.5克、胡椒粉2克、味精2克。做法:将牛肋...
用料:五花肉随意、白菜半颗、豆腐一块、鸡蛋一个、香菜随意、尖椒一半、蒜半头、葱一些些。做法:(1)豆腐裹上蛋液,小火煎熟。(2)葱姜蒜切一切。(3)葱姜蒜煸炒,...
主料大米(200克)基围虾(20个)调料冬菜(10克)海米(20克)姜(5克)胡椒粉(3克)葱(1棵)盐(5克)厨具炒锅1大米淘洗净后浸半小时;海米用温水泡发。...
材料:咸肉来片,青菜,番茄,紫菜源,葱,黄酒,糖,盐,鸡精。做法:(1)两只番茄切小块,放进料理机打成泥。青菜洗净后切小片。紫菜和咸肉片是超市买的。(2)放一小...
拆盒鸭血想办法切片或条块,扔开水锅里烫一分钟关火捞出去等会儿用。再开火热锅加油扔葱姜,根据自己扛辣程度往里擓辣酱。小火划拉出葱姜香,根据菜量粉量和自己想要汤量往...
食材。羊肉500克,葱5克,姜6克,蒜5克,干辣椒适量,料酒7克,香叶少许,草果适量,植物油适量,水适量。 羊肉出水之后捞出,用水将血沫冲洗干净。 沥水。 热油...
原料:五花肉、豆腐乳、冰糖、料酒、花椒、干辣椒、大葱、姜、大料、盐。五花肉洗净。五花肉放入平底锅,中火慢慢烤。把肉皮朝下,小火烤制肉皮起泡,这样也可以去除腥味。...
食材:粉丝适量、虾仁适量、肉末适量、榨菜末适量、酱油适量、料酒适量、姜适量、葱花适量、白糖适量、麻油适量、胡椒粉适量。首先需要备好所有食材。然后将放油进锅,放虾...
材料:大米、鲜虾、姜丝、香菜、豆酱,新鲜豌豆。虾去头,去肠泥,并在虾背切开,但不要切断。锅里准备水,等水沸腾后倒入虾焯下捞出备用。砂锅中放入洗好的大米,倒入足够...
主料:郫县豆瓣酱1000克,辣椒碎1000克,花椒碎150克,麻椒碎80克;辅料:菜籽油2000克,牛油1000克,鸡油500克,姜末120克,蒜茸150克,葱...
火锅烫菜主要可分为蔬菜类、肉类、水产类、菌类、主食类。蔬菜类主要有娃娃菜、土豆、萝卜、藕、冬瓜等;肉类有肥牛、毛肚、牛肚、丸子等;水产类有虾、鱼、泥鳅等;菌类有...
主料:干米线50g、青菜1颗、鸡蛋1个、熟鸡丝50g。 辅料:鸡汤适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精少许、香油适量、蒜苗适量。 鸡汤炖好备用。 准备好米线食材。 干...
准备食材:鲢鱼头 1个、红辣椒 5个、大葱 一把、香菜 适量、生粉适量、洋葱半个、料酒适量、盐适量、姜5片、蒜6~8颗。将鱼头剁块,加入适量的盐和料酒腌制10分...
排骨是由槟榔芋头、排骨、姜、蒜末、料酒、生抽、白砂糖、盐、蚝油、植物油等制成的美食。 香芋去皮,切小块,排骨洗净斩小块。 排骨用水泡洗至变白色。用清水泡上二十分...