原料:新鲜猪肝一叶、葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、黄酒、生抽、盐。猪肝洗净,用清水浸泡,中途多换几次水;用盐揉搓猪肝表面5分钟,用水冲洗干净;坐锅烧水,入...
准备鸡腿几只、葱姜适量、冰糖少量、花椒、大料、香叶、干辣椒少许、葱段姜片,料酒、生抽、老抽,盐、鸡精、胡椒粉、黄酒适量。先将鲜鸡腿清洗干净,然后鸡腿冷水下锅在放...
【材料】鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、蚝油2茶匙、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量。鲳鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙...
原料:牛肉500克,味精2克,胡椒粉、八角、大葱各5克,葱、酒、酱油各25克,辣豆瓣酱20克,糖15克。牛肉切块,用热水氽烫一下沥干水分待用。油烧热 后将葱、姜...
食材:鹌鹑蛋30个、香叶八角桂皮适量、姜2片、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、花椒一勺、干红辣椒4个、冰糖适量。准备好食材,将鹌鹑蛋清洗干净煮熟,冲凉水后用勺子敲碎...
一条牛腱子化冻。 将牛腱子切成三块,洗净后泡入清水中浸泡一小时,中间换掉血水。 锅中倒入清水,加入数粒花椒、姜片、大葱段,放入牛腱子,大火煮开后,撇去浮沫,然后...
猪肝有以下几种做法猪肝泥,肝和猪肉洗净去筋,在砧板上用不锈钢汤勺按同一方向以均衡的力量刮,制成肉泥。猪肝跟姜肉泥放入碗内,加入少量的冷水和少许盐搅动,笼屉蒸熟即...
肉洗净,藕去皮洗净,熟鸡蛋剥壳,所有香料放入调料盒中,干辣椒剪成段,葱、姜切片,肉切成大块,藕切厚片备用。砂锅放入水,肉和藕片一起放入锅中,将调料包,辣椒、葱、...
材料:猪肝、葱、姜、米酒。做法:首先将所有的材料全部准备好。将新鲜的猪肝清洗干净以后,放入到清水中浸泡30分钟。锅内加入适量的清水,将猪肝冷水下锅后,加上葱和姜...
准备材料:猪肝200克、淀粉2勺、料酒2勺、生抽1勺、盐适量、糖适量、姜5片、蒜头3瓣、青椒四分之一个、红椒四分之一个、洋葱半个、干辣椒2个、青蒜叶1根。 猪肝...
主料:猪肝300克、青椒120克、淀粉6克、腐乳15克、食盐3克、食用油30克、白糖5克、生姜8克、白皮蒜25克。猪肝用清水浸泡1-2小时。然后把猪肝切成薄片,...
首先将猪肝切片。然后加入糖、盐、淀粉、料酒抓拌均匀。锅中坐水,加入盐和糖,倒入芹菜过水后捞出。锅中倒油,倒入葱姜爆香,倒入猪肝翻炒后出锅装盘。最后将芹菜倒入锅中...
所需食材:大米100克、猪肝50克、生姜1块。调料:盐1茶匙。将洗净的猪肝切成条。姜切成片。大米提前洗净,锅内倒水烧开,然后倒入大米,加盖煮沸,水开后改用小火熬...
食材:干猪肝200g、青椒50g、胡萝卜100g、郫县豆瓣20g、姜5g、葱10g、醋3ml、生抽10ml、糖5g、五香粉3g、淀粉5g、白酒5ml;首先把猪肝...
食材:腊猪肝一个、胡萝卜100克、生姜50克、辣椒200克、辣椒粉50克、食盐适量、菜籽油或适量、料酒适量。首先将腊猪肝、胡萝卜、生姜、辣椒等蔬菜仔细切好备用。...
食材:猪肝500克,盐10克,桂皮10克,老抽10毫升,花椒10克,八角10克,白糖20克,姜20克,干辣椒20克,葱20克,鸡精50克。 葱切片,姜切片,锅中...
食材:猪肝500克、小葱3根、生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖适量、蒜8瓣、香菜1根、盐适量、醋1勺。 猪肝冷水下锅,放入葱姜、八角、料酒,煮20分钟,过凉水切...
洋葱炒猪肝原料:猪肝100克、洋葱100克、料酒15克、酱油5克、淀粉5克、盐3克。首先将准备好的猪肝用清水冲洗干净,然后将其切片。将准备好的洋葱洗净,然后将其...
首先将腊猪肝、胡萝卜、生姜、辣椒等蔬菜仔细切好备用。将锅用火加热,接着在锅内放入植物油比如菜籽油、花生油什么的。再接着在锅内放入姜丝,中火热油不断翻炒至姜丝干香...
食材:猪肝500g、生粉40g、食用油100g、青红椒30g、洋葱20g、生抽3g、老抽4g、料酒4g、蚝油5g、姜蒜米15g、甜面酱10g、白糖5g。 切好的...