-
陕北羊杂碎做法和配料
准备材料：羊杂碎适量、豆腐适量、土豆适量、芹菜少许、葱少许、香菜少许。先把羊头等杂碎煮熟，放些盐、花椒、八角、大料、鸡精。煮熟之后，用手把羊头等比较大的肉撕下来...
2024-09-06 -
陕北羊杂碎汤怎么做
食材：羊杂碎适量、豆腐适量、土豆适量、芹菜少许、葱少许、香菜少许。 先把羊头等杂碎煮熟，放些盐、花椒、八角、大料、鸡精。煮熟之后，用手把羊头等比较大的肉撕下来。...
2024-09-06 -
羊杂面的做法和配料
准备食材：羊杂半斤，火锅底料半块，面条适量，葱适量，蒜适量，香菜适量，油菜适量。市场买的羊杂焯水，然后切成条。半块火锅底料，葱蒜切碎备用。锅中放油，葱花爆香，然...
2024-09-06 -
羊杂汤的做法和配料表
原料：羊头，羊蹄，羊血，羊肝，羊心，羊肠。 把肥肠用筷子里外翻一个个儿，这样才能洗干净肠子。 先用凉水洗净肚子内的脏物，再用开水烫肚子，趁热把肚渣用刀剥下来扔掉...
2024-09-06 -
羊杂汤的做法和配料
原料：羊肚1只（约1200克），羊肺200克，羊肝1000克，葱头500克，大米饭200克，鸡蛋250克，生菜叶500克，牛奶750克。调料：猪油150克，精盐...
2024-09-06 -
陕北汤面的做法和配方
食材用料：细面条适量、韭菜适量、鸡蛋1颗。制作方法：（1）准备好材料：（2）韭菜洗干净切小丁备用。（3）锅内冷水烧开，下面，面条开锅两次即可，硬一点更好吃。（4...
2024-09-06 -
羊杂烩饼的做法和配方
用料：熟羊肉250g、锅饼500g、大葱少许、香菜、香葱少许、羊汤1000g。 锅中热少许油，放切好的大葱爆香后，加少许味达美酱油。 放入羊汤，开锅后加胡椒粉熬...
2024-09-06 -
怀仁羊杂的做法和配方
主料：羊杂适量、土豆粉适量。辅料：姜适量、蒜适量、花椒粉适量、辣椒面适量、醋适量、老抽适量、盐适量、葱花儿适量、鸡精或味精适量。做法：（1）准备好葱姜蒜。（2）...
2024-09-06 -
酱羊杂的做法和配方
用料：豆瓣酱2勺、干辣椒3个、盐少许、鸡精少许、酱油适量、醋适量、姜5片、蒜7-8瓣、香菜一根、羊肚250g、羊肠250g、羊油适量、血豆腐150g、葱一根、羊...
2024-09-06 -
陕西和陕北的区别
地理气候方面的原因。陕西分关中、陕北和陕南。陕南是秦岭以南地区，陕北位于陕西北部，关中居陕西之中。陕南气候根据南北划分习惯属南方气候，关中、陕北属北方气候，...
2024-09-06 -
陕北羊肉怎么做法
食材：羊肉1000克、辣椒5个、地椒5克、花椒5克、红葱5克、生姜1块、料酒1勺、香菜3根。 羊肉洗干净，凉水加满，水开后打掉上面的血沫子，不然羊肉会膻。全程要...
2024-09-06 -
陕北油馍馍的做法
软米淘洗干净，用热水浸泡。软米晚上泡上，早上捞出控干水份。在磨面机加工成米面，再用细箩将其箩成细面把米面分次放在高压锅或不粘锅炒面，用其它锅锅底米面容易炒糊，炒...
2024-09-06 -
陕北炖羊肉的正宗做法
材料：山羊肉5斤，干辣椒适量，葱一棵，生姜50克，花椒适量，盐5克。冷水下锅，水开了撇去浮沫。这会备辅料，生姜，红葱。干辣椒，陕北羊肉吃辣，所以根据个人口味放。...
2024-09-06 -
陕北羊肉面的正宗做法
准备的食材有：熟羊肉一块、西面条一把、油泼辣子准备、盐、十三香、葱花末、香菜末、羊血一小块、羊血随意。生姜末、食用油等。羊肉切小块备用。起锅热油，油温五成热倒入...
2024-09-06 -
陕北蒸丸子的做法
调料 ：盐(2汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1汤匙)、麻油(1/2汤匙) 。白萝卜去皮洗净，...
2024-09-06 -
卤肉做法和配料
主料:猪肉(肥瘦)1000克。调料:廖排骨浓缩卤汁，麻油，酱油。用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块。用开水煮一下，除去捞起。将炒锅放旺火上，同...
2024-09-06 -
正宗陕北炖羊肉的做法
准备材料：羊肉700克、姜、红葱、花椒、辣椒、盐、香菜、小香葱各适量。羊肉凉水下锅，焯水，不断的撇掉沫。姜、红葱、花椒、辣椒、地椒，放料盒里。一次加够热水，放羊...
2024-09-06 -
馄饨做法和配料
原料：大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根。辅料：盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙、高汤1碗、盐少许、香油少许。大白菜...
2024-09-06 -
烧腊的做法和配料
黑鬃鹅一只。料头:红葱头1粒，生姜2片，蒜子2粒，芫西梗2条(全部用油炸香)，八角2粒，香叶2片。腌料:烧鹅盐75克，烧鹅酱35克，九江双蒸酒3克。将8.5斤左...
2024-09-06 -
陕北洋芋擦擦怎么做
首先，取土豆若干，看几人份来定，大点的土豆，一人一个半足够了。最好选陕北本地土豆，味道更正宗。将土豆削皮后清洗干净。用“擦子”将土豆削成寸长的薄片。擦子最好选用...
2024-09-06