原料:排骨、姜、蒜、盐、鸡精、白糖、料酒各适量。排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水,捞起洗净待用。姜切片。锅内倒油,待油还是冷的时候同时放入白糖(要多,大概一...
首先把锅里放入菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖,然后加入刚好淹没肋排的开水,大火烧滚后,改小火微炖20分钟...
原料:肋排或小排。配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水。锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排入入锅内翻炒,等肉变色发白后,加入...
原料:排骨一支,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)。排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水...
需要的食材:排骨500克,葱白1根,香叶2片,蒜4瓣,姜2片,桂皮1块,食用油1勺,冰糖35克,黄酒4—5勺,酱油1勺,盐1小勺,大料1个,冰水适量,开水适量。...
原料:排骨,葱,姜,香料(八角,茴香,桂皮,草果,丁香等),花椒,盐,味精,酱油,白糖,料酒。 排骨过水,姜切片,葱切段。 坐锅点火倒油,冷油放入白糖(糖:油=...
食材:排骨、食用盐、老冰糖、姜、八角、八角茴香、生抽酱油、水、食用油、花雕酒、细香葱。在锅中烧开水,随后在这其中放进排骨,随后氽烫到鲜血烫出去的情况下,此刻就可...
食材:排骨300克、泡椒两个、生姜一块、大蒜瓣三瓣、小葱少许、生抽适量、老抽少许、蚝油少许、花生油适量、花椒二十粒左右、料酒少许。 将排骨焯水,水里加入少许料酒...
主料:土豆两个、小排骨一斤半、葱2根、姜2片。调味料:酱油少许、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙。土豆去皮,洗净切滚刀块,排骨切段备用。炒锅烧热加...
把排骨洗干净再剁成块,控水备用。锅烧七成热放少量花生油,把冰糖放下去小火煎融化。再把排骨放下去中火翻炒片刻,炒至排骨颜色变成白色为止。准备一点配料,大蒜籽去皮不...
排骨500克、生抽勺、香叶2片、花椒粒10粒、桂皮1块、白糖1大勺、盐适量、葱姜蒜各10克、老抽1茶匙、料酒1勺、蚝油1大勺。排骨放凉水锅中,大火加热,边加热边...
主料:猪小排(猪肋排)600克,黄豆芽200克。 辅料:青蒜20克。 调料:大葱20克,色拉油30克,酱油50克,盐2克,料酒30克,冰糖30克,姜8克。 将小...
食材:排骨500克、生抽勺、香叶2片、花椒粒10粒、桂皮1块、白糖1大勺、盐适量、葱姜蒜各10克、老抽1茶匙、料酒1勺、蚝油1大勺。排骨放凉水锅中,大火加热,边...
准备好所需食材,排骨用清水浸泡5分钟后,冲洗几遍去除血水。排骨凉水入锅,同时放入料酒和姜片,水开后焯1分钟,凉水入锅可以使血水更好的浸出,去除腥味和杀菌。将排骨...
排骨400克、姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。步骤:锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。锅内放油...
主料:猪大排1000克、干香菇4朵;调料:食盐3克、葱4根、姜1块、八角2颗、桂皮1根、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽30毫升、香叶1片、白糖5克。排骨斩成6...
食材:排骨750克,土豆两个(大的),葱一根,姜适量,蒜5瓣,八角两个,桂皮适量,香叶适量,冰糖适量,生抽1勺,料酒1勺,红烧酱油半勺,盐1勺。排骨洗净汆水去污...
制作红烧排骨面需要准备的食材有面条,香叶,桂皮,花椒,生姜,大蒜,小葱,青菜,香菇,黄豆芽以及排骨。排骨先焯水,然后锅里面加入适量的油,把葱,姜,蒜放进去爆香,...
原料:排骨500克、姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。锅内放油...
锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨煸炒到金黄微焦。依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺...