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切碎酸菜怎么腌
只能整颗腌 切碎会破坏白菜的保护和输到组织，造成水分流逝，达不到效果。平时腌制整棵酸菜时要准备新鲜的整棵芥菜和适量的食用盐以及适量白醋，再准备一些红辣椒和一个干...
2024-09-29 -
怎么腌酸菜
新鲜芥菜洗净，一分为二备用。锅中加适量清水煮开，放入洗净的芥菜稍微烫一下（因为春季广东多雨，不然可以放到室外晒到芥菜变软）所以这次只能用开水代替太阳光了。将烫好...
2024-09-29 -
酸菜怎么腌好吃
新鲜芥菜洗净，一分为二备用。锅中加适量清水煮开，放入洗净的芥菜稍微烫一下（因为春季广东多雨，不然可以放到室外晒到芥菜变软）所以这次只能用开水代替太阳光了。将烫好...
2024-09-29 -
怎么样腌酸菜
将腌菜缸洗干净，擦干，不能有一丁点油，在缸底撒一把盐（粒盐）；将白菜摆放到缸里（第一圈帮朝外叶朝里），一层白菜一层盐（100斤的白菜用7-8斤盐，不能超过12斤...
2024-09-29 -
怎么腌酸菜好吃
食材：芥菜300g、凉开水500g、盐10g、醋10g。 将芥菜洗干净。 将芥菜拿出晾干。 锅中加水，放入芥菜焯烫变软。 容器中放入芥菜、盐。 白醋拌匀，倒入凉...
2024-09-29 -
腌酸菜的方法
北方酸菜的做法：白菜洗净晾干处理好后用开水烫一下，而后晾凉放入容器中压紧实，第二天注入清水，密封好，温度5-10度的环境下腌制30天即可。南方酸菜的做法：芥菜清...
2024-09-29 -
塑料桶腌酸菜怎么腌
新鲜的大白菜准备好10颗,大粒盐1袋,将白菜外围的烂叶子去除掉。将白菜放入洗净后的塑料桶中,然后上面撒上一层盐,同样再摆入一层大白菜,再撒上一层大粒盐。摆放到最...
2024-09-29 -
酸菜怎么腌不烂
把整棵芥菜砍下来，去掉黄叶不能洗，一棵一棵弄干净，在大阳光下晒一天，等凉了之后用海盐一棵棵揉，要揉出水分就可以了。 把揉好的菜放缸里面适当放点盐，不能放多，一层...
2024-09-29 -
农村腌酸菜怎么做
用料：大叶荠菜15颗，干净的压石一块，大盐适量，凉水适量。将准好的大叶荠菜，清洗干净，并切除比较大的菜头，然后将比较大的大叶芥菜，从中间切为二段。将切好的大叶荠...
2024-09-29 -
客家腌酸菜的做法
青菜先洗干净，先晒一夜，晒去多学点水份。糯米粉和水混合，小火烧开。用刮刀一直搅拌到粘稠。熬至浓稠，晾凉。把菜剁碎。加盐搅拌均匀。加入米糊搅拌均匀。倒入罐子中保存...
2024-09-29 -
山西腌酸菜的腌制方法
用料：大白菜，（要把黄叶和烂叶去掉），白菜别洗，吃的时候洗干净。盐，凉水，咸菜缸，大玻璃瓶，坛子都可以，无论什么容器，一定一定要清洗干净，用热水消毒，玻璃瓶用烧...
2024-09-29 -
腌东北酸菜的做法
首先我们选择八、九分熟的白菜为宜，大白菜选择新鲜饱满的，如果菜帮上有伤痕或者变质，就撇下不要。然后将白菜放在太阳下晒两三天，晒至白菜变焉掉。主要的目的就是晒出一...
2024-09-29 -
怎么腌酸菜不烂
腌酸菜需要准备一颗大白菜，一些柠檬汁，高度酒，糖，盐，苹果，小茴香，大茴香，花椒，辣椒干，把大白菜每一片叶子都分开清洗干净，用盐涂抹在大白菜上，放到碗里面，大概...
2024-09-29 -
塑料瓶腌酸菜的做法
选白菜：去超市选白菜，要选叶少，白儿大的。腌的时候要去叶子的，所以叶子再好也没用。反之就是好白菜就行了。选容器：为了能多腌点，所以小编选择一个大塑料瓶。咱们可以...
2024-09-29 -
东北腌酸菜不烂的窍门
一定要扎紧腌渍塑料袋的口，防止空气重新溶入水，以免酸菜腐烂。 用一块很薄的塑料膜密封缸口。将塑料膜覆盖在石头上，顺着石头的形状向下抹平，盖住菜，沿着缸壁内侧密封...
2024-09-29 -
椰菜腌酸菜怎么做好吃
用料：包菜1个，盐，白糖，白醋， 凉开水。 包菜切好，用盐腌半小时，挤干；用白糖腌半小时，挤干；再加白糖半小时，挤干；然后加白糖，白醋，老抽，凉开水没过菜，放冰...
2024-09-29 -
酸菜腌好了怎么储存
最好用坛保存，隔2天换一次水就可放上年吧；还可用塑料袋装好放冰箱冷冻室里保存。如果是很多的话。要用密封的、干燥的瓮装着，不能碰水，上面用塑料膜加上橡皮筋封好口子...
2024-09-29 -
三天快速腌酸菜的做法怎么做呢
准备材料：大白菜一棵、盐适量、凉开水适量。白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝。白菜丝里撒一点的盐拌一下。白菜丝腌渍十分钟左右，装入无油无水的玻璃瓶中，腌出的水...
2024-09-29 -
腌酸菜怎么做
将白菜切去根部，将白菜的所有叶片都取下来洗干净，用手甩一甩叶片上面的水分每一片的白菜帮部分都用刀平着片薄，然后将几片摞在一起切成细丝。将切好的白菜丝全部放入盆中...
2024-09-29 -
三天快速腌酸菜的做法怎么做呢?
青菜清洗干净后晾干水分，晒蔫儿，锅中加水放大料等煮开后晾凉，把青菜放入罐中加入晾凉的水，适量的盐，再加入适量的醋，三天后就可以吃酸菜了。酸菜中含有较多的有机酸,...
2024-09-29