食材:花菜500克、盐15克、葱30克、姜50克、酱油15克。 有机菜花一颗。提前用盐水浸泡半小时。清水冲洗干净。沥干水分。 烤盘铺锡箔纸。刷油。一点点立刻。...
蒜末炒虾干。材料:干烤虾500克,蒜头一个。先把干虾洗干净,然后用温水泡大约半个小时,蒜下多些并且剁成细末状。起锅点火,放油一勺(火锅勺),七成热后放入蒜末爆炒...
食材:鲜虾200g、盐少许、料酒少许。材料很简单,洗干净。把水烧开,加入少许盐,料酒。把洗干净的虾放入焯熟。炒熟后的下继续在盐水里浸泡二十分钟。浸泡好的虾,取出...
主料:鱿鱼3个、泰式甜辣酱2勺、黄豆酱2勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1克、植物油适量、盐适量、鸡精适量、青辣椒1根、红辣椒2颗、洋葱半颗、香菇4颗:做法步骤:(1)备...
原料:武昌鱼、生姜、孜然粉、辣椒粉。武昌鱼宰杀,去鱼鳞、鱼鳃以及内脏,反复清洗干净,在鱼两边剞上一字花刀5-6刀,然后放入盆中,加精盐、料酒、酱油、姜和匀,码味...
用料:小虾(大虾)、盐、葱、姜。做法:(1)准备好食材。(2)把虾洗净,从尾部去掉虾线,把头上的尖刺减掉。(3)锅烧热,不放油,放入小虾和葱姜,小火靠干。(4)...
菜花在贩卖过程中容易弄脏,所以不要慌着掰开,先打开水龙头,用流水冲洗整朵菜花,反复多冲洗几遍,可以冲掉附着在表面的脏东西。挑选出表面冲不掉的杂质,如杂草,虫子等...
菜花半棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽2汤匙、白糖1茶匙。把菜花分成小朵,放在淡盐水中浸泡10分钟,捞出,沥净水分待用。把干辣椒用剪...
原料:花菜、猪肉、香葱段、香菜段、干辣椒、大蒜粒、盐、味精、老抽、嫩肉粉、菜油、花椒粒。花菜切开后洗净,焯水到快熟的状态,然后泡到冷水里,之后不仅容易炒熟口感也...
先准备一盆淡盐水,浸泡十分钟左右。然后把泡好的花菜放到洗菜篮子,用清水清洗2-3遍。千万不要用消毒水浸泡菜花,小虫虽然死了但是还留在花菜里面。除了花菜还可以用同...
塑料袋贮藏法,先用细钉在塑料袋上下部分别扎两对小孔,然后把菜花装袋,大菜花一袋装一个,中、小菜花一袋可装2-5个,随即把袋口扎紧,置于干燥干净的空屋内排好垛,保...
土窖贮藏:秋凉时,把菜花带根挖起,一个个根朝地码在窖内,地干可以少洒点水,保持窖内低温和高湿环境,可贮2个月。 通风贮藏:将秋菜花装筐,在通风库内堆码,或放在菜...
菜花要放在冰箱冷藏保存,注意保存时不要剥掉外皮。菜花中含有大量的维生素,在食用前保鲜不当会造成维生素的损失,其中损失最多的是维生素C,其次是维生素B2。维生素在...
主料:菜花150g、板栗150g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量。菜花洗净沥干备用。热锅冷油,放入大葱爆香。接着加入菜花。炒软后加入板栗一起煸炒。加入适量酱油...
原料:散菜花、葱、生抽、蚝油、盐、味精、大料、水淀粉。做法步骤:散菜花切小朵,洗净,焯水备用。烧油,将大料瓣炸到棕红色,炸香。放葱花炝锅,放生抽炒香,放蚝油。放...
食材:花菜350克、油少许、葱少许、姜少许、红尖椒一个、蒜适量、鸡精5克、清水适量、食盐5克、料酒10克。把一个完整的菜花用手掰成小段,大小均匀,放入盘中。取一...
菜花保存要放在冰箱冷藏,注意保存时不要剥掉外皮。菜花中含有大量的维生素,在食用前保鲜不当会造成维生素的损失,其中损失最多的是维生素C,其次是维生素B2。维生素在...
花椰菜切小朵,用盐水泡1小时,洗净。泡好的花椰菜用一勺盐腌制,中途要不停翻拌,让每一朵花都均匀滴粘到盐,为的是让花椰菜软化质地脆韧,大约半天时间,再用水稍微冲洗...
主料:菜花2500克、盐100克、酱油1500克。先将菜花掰开,用清水洗净,沥去水。将菜花按一层菜一层盐的顺序放入腌器中腌制,待有咸味后取出,放入清水中洗两遍后...
选择新鲜的花菜进行储存,避免头部出现褐斑。 洗花菜,用水冲洗掉泥垢和农药。 去掉菜花上的叶子。 把菜花切成小块儿,这样更便于冷冻以及以后的解冻。 准备一盆食盐水...