先在超市或者网络上购买心形的模具,然后用该模具把片状的午餐肉切成爱心。再把剩下的边角料切碎用作别的菜肴即可。把午餐肉横放在面前,然后让刀斜着把午餐肉切开,注意这...
红参会有点硬,我们拿一块新纱布,蘸上50~60摄氏度的温开水,然后裹住红参,使红参润湿,直至捏上去有点软,就可以切片了。对于质量好的红参,可以用低温烘烤的方法让...
食材;土豆350克、盐15克。 方法/步骤;将准备的土豆去皮,切成条。将锅中的水煮开后,放入盐和切好的土豆条。待断生后捞出,晾干表面的水分。放入淀粉,将其搅拌均...
烫大锅放入清水(以能淹没鳝鱼为度),下盐、葱、姜、醋,煮沸,下黄鳝,急加盖以防窜出。葱姜去腥矫味,放盐不使鳝鱼皮肉开裂,放醋去腥并使表皮发亮。烫至鳝嘴近似直角张...
将芒果冲洗干净。以芒果核为中心,紧贴芒果核将芒果分成三片。将没有芒果核的两片切成十字型。按住芒果的两边,底下用手指用力向上一顶,芒果就成了方便食用的小方格状。切...
将新鲜的球生菜去掉表面枯萎的叶子。将球生菜竖起来,根部朝向手心。竖着切成两半,手要扶稳以防切歪。找到紫甘蓝的主茎,顺着最粗的那根茎再切成两半。取其中的一半用蹭刀...
苹果对半切,去籽。 再对半切,尽量切薄点。 切厚薄均匀点的片。 再切一小长块,当花芯。 锅里倒一些水,加入一点点盐,水烧开,?不用太多,能浸泡到苹果片就可以了。...
扯开保鲜膜,贴在玉米棒上。将保鲜膜缠绕玉米棒一圈,使保鲜膜完整地包裹住玉米。将包裹住保鲜膜的玉米平放在菜板上。用刀使劲地以适量距离地宽度一一地切下玉米。将玉米切...
豆腐300克、青萝卜200克、中粉200克、水110克、葱姜碎适量、花椒油适量、盐适量。豆腐切小丁,萝卜切丝,用盐揉出水份,沥干。花生油加花椒、大茴小火煸出香味...
食材:牛奶1瓶、苹果半个、棉花糖10颗、勺子1个、锅1个。 把苹果洗净削皮,然后切成小丁,不要切的太大。 锅中放入牛奶,开火,不要让牛奶开锅,用小火把牛奶烧热。...
先将一根胡萝卜洗净,横放在切菜板上。用刀斜着切,切成一段一段的。切成一小段一小段的时候不要太长,大概10厘米。再把切好的小段竖着放。直接用刀切下去,切成一片一片...
准备一根莴笋,把莴笋用刮皮刀刮去外皮,表面尽量削光滑,然后清洗洗净。把莴笋切成大小均匀的小段。斜线直刀,切成较厚的片;想要菱形更明显的话,用刀切的时候可以倾斜的...
鲤鱼1条,姜葱丝、辣椒干丝、盐、米酒、生抽、食用油、香莱段各适当。 苹果将鲫鱼去鳞、鳃、内脏器官清洗,在鱼身两边打斜刀花。 草酸炒菜锅添适当冷水,放进鲤鱼切成块...
将西葫芦洗干净后打横放置,用刀从中间竖着切开,再将刀倾斜一点角度,然后把两边的西葫芦斜着切就可以了,不过要注意,切的时候刀的倾斜角度不要太大,不然就很容易会把西...
首先将黄瓜洗净,切掉头部和尾部,在切掉头部和尾部时可以斜着切。然后将黄瓜切成几段,每一段控制在3-5cm,不宜过长,需要注意的是一定要斜着切。然后将切好的小段黄...
冬瓜去皮后放入盆中用清水清洗。清洗后,用刀先从一侧切成竖条。然后再切横条,这样切出来的就是切片,刀的间距掌握好,过大就变成条形块,只有间距小才能成片。因为容易松...
工具及材料:土豆,剥皮刀,切菜刀,栈板,盘子。首先第一步取出土豆洗干净表皮,拿出剥皮刀取出土豆的表皮。 用菜刀吧土豆切成厚厚的片。 再把片分成和厚度相等宽度的条...
猪蹄洗净,平放在菜板上。首先用刀从猪蹄背部两个脚趾中间下刀,然后划开猪蹄,直到切不动为止。接着用手握着猪蹄的两边,用力把它掰开。然后刀顺着底部大骨头的骨缝,把大...
把茄子洗净。放砧板上。先横切,再纵切。也可以从茄子两端切,将茄子切成两端。再依次切小。也可切成长条形。最后将茄子再切细。切成茄子丝一样。茄子的营养丰富,含有蛋白...
驴肉切片后用调味料腌15分钟待用,莴笋切长方条状,姜、蒜拍碎,葱切段,辣椒切丝;热锅,下色拉油,爆香姜、蒜 ,下驴肉片滑炒至8成熟,盛起; 原锅再下点色拉油,投...