圆白菜洗净,把叶子掰下来,切掉老筋胡萝卜切片煮半锅水,水开后放入半勺盐,并滴入两滴油。将圆白菜叶放入锅内烫一下,捞出用凉水冲。(烫一下就拿出来,千万别煮得太软,...
包菜洗净,切大块,稍微把一叶叶分开,撒上海盐30g用手抓,把包菜跟盐巴抓匀,这样包菜就有点软化了!再静置30分钟。这时水分会释出,把水倒掉。可用煮过的凉水冲洗一...
食材:包菜1750g、盐30g、醋180cc、糖100g、蒜60g、辣椒小段10g、红萝卜配色用、红萝卜160g、盐3g。包菜洗净,切大块,稍微把一叶叶分开,撒...
首先把洗干净茴子白切片,胡萝卜、青椒、红辣椒都去籽切成放块状,胡萝卜切片,去皮的芥菜切小块,然后把切好的菜都放在一个盆里拌匀。撒入适量的盐腌出水。在腌菜的时候把...
圆白菜洗净,把叶子掰下来,切掉老筋,胡萝卜切片。煮半锅水,水开后放入半茶勺盐,并滴入两滴油。将圆白菜叶放入锅内烫一下,捞出用凉水冲。把烫软的圆白菜叶卷成小包袱皮...
食材:萝卜3个、密封容器1个、盐20g、白醋30ml、白糖或冰糖20g、小米椒 6个、清水200ml。关于上面写的主料与辅助多少毫升主要看你萝卜的量,是个大估值...
准备胡萝卜粒,姜丝,蒜蓉。锅里放油,烧至7成,放入蒜蓉,姜丝。炒至一分钟放入虾仁,胡萝卜粒,花生翻炒。四分钟后加入盐,香油,生抽,料酒耗油,胡椒粉,番茄酱,白糖...
排骨冲洗干净血水,斩件沥干,用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上。椒焯熟沥干水分备用。下油锅前把排骨粘上一层生粉,把多余的生粉抖掉才下锅。小奶锅里放油,煮至...
先把排骨剁好,用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜,蒜蓉腌制到两个小时左右,配料切好备用。在腌制好的排骨打一个鸡蛋搅均匀,然后扑上玉米粉,放进高温的油炸,炸两遍,第...
排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀,腌制20分钟。腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙,用手抓拌均匀。拌好玉米粉的样子。锅内倒入植物油500克,油烧热,中火,放入排骨炸...
将煮熟的蛋剥壳,然后每粒切四份或切片也行,然后排在盘上。烧热镬,下半汤匙油,用小火将其他用料下镬炒,然后下酸甜汁。再用装酸甜汁的碗装一碗水下镬一起煮。煮滚后,如...
猪脚用火来烧一下毛。切成小块放到煲里面加水,再加一块姜和一两白酒,大火烧开改中小火煲20分钟。捞出沥干水分,沥干水下油中火翻炒。下菠萝、西红柿、葱白翻炒。加醋、...
准备材料。将斩好的猪蹄洗干净,放进煮沸的水中焯水。时间约5分钟,猪蹄转色,可以看见血沫。用冷水冲洗,去掉血沫,用冷水冲洗不仅能清理干净猪蹄表面,还能令到猪蹄Q弹...
鸭肉切块焯去血水。热锅下油爆香姜片、蒜头。焯好水的鸭肉沥干水份,下锅里翻炒。调入米酒。继续翻炒至鸭肉稍微变金黄色。调入生抽、番茄酱、冰梅酱、砂糖、盐。翻炒至鸭肉...
排骨切小段,冲洗干净血水、沥干,用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上。青椒和胡萝卜切小块用开水焯一下断生。把排骨粘上一层生粉,把多余的生粉抖掉。用小奶锅里放油...
猪蹄洗净切块,冷水下锅,加入五片姜和料酒,烧开汆血水。捞起,过冷水洗净。锅内加入冷水,放猪脚,加盖煮沸,改小火煮四十分钟。将白醋,老抽,米酒,白糖,盐混一起调成...
准备食材主料:鲜猪爪。辅料:话梅、黄豆。调料:葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋。将猪爪刮净去除蹄甲切成两辨,用凉水浸泡待用。做时将猪爪用沸水焯至变色...
食材:玉米淀粉,猪肉,蕃茄酱,陈醋,砂糖,玉米淀粉。猪肉切片后,切成细长条。先用腌料腌制15分钟,再用5大匙玉米淀粉将肉条抓拌至全部均匀裹上粉。锅内烧热油至16...
将水果去核和籽分别切成小块,枸杞子洗净;取一不锈钢锅放入适量的清水和少许的盐,将切好的苹果马上放入(以免变色);大火煮开放入金桔猕猴桃枸杞子(如果猕猴桃很软,就...
排骨洗净,凉水入锅,焯水后,用清水洗净沥干。在水中加适量的盐腌制五分钟。锅内倒油,烧热,中火,放入排骨煎炸,注意翻面。留底油,放洋葱炒香,倒入酱汁放入排骨,放入...