猪肝200g、盐2g、黄酒8g、酱油10g、生粉1g。方法:把猪肝放在水里冲洗一下。等猪肝表面冲洗后,把整块猪肝切成薄片。切好后再次放水里再洗一下,把里面的血冲...
用料:猪肝一斤、食盐一小勺、味精一小勺、料酒两勺、牛奶一小半碗、淀粉一小半碗。先将猪肝清洗干净后,切薄片。将切好的猪肝,放入清水中将猪肝表面上的血洗干净,用筛子...
材料:新鲜猪肝2斤、盐50克、花椒50克、辣椒粉少许、高度白酒适量。将新鲜猪肝切成5Cm宽的条状,放在清水里泡40分钟去血水。锅里裝满清水加入桔皮熬l0分钟,熬...
原料:猪肝10斤、盐200g、白砂糖150g、白酒100ml,猪肝放入清水中浸泡40分钟。泡好的猪肝切成5厘米宽的条。切好的猪肝空一下水分。把控过水的猪肝放入盆...
首先挑选新鲜的羊肉。羊肉本身会有膻味,所以不同品种的羊肉的膻味是不一样的,如果平时喜欢吃膻味种的羊肉的话,可以选择苏州的藏书羊肉,如果是对羊肉膻味不能接受的话,...
先要将猪肝清洗干净后,切薄片。将切好的猪肝,放入清水中将猪肝表面上的血洗干净,用筛子沥干。将沥干的猪肝薄片中加入少许盐、味精、白糖还有放一些料酒。可以往里面加一...
2000克牛腱,盐一大匙,花椒一小匙,八角4粒,花椒一小匙,香叶两片,桂皮一小节,草果一颗,姜一块,葱一根,料酒一大匙,酱油大匙, 老抽一大匙,冰糖数粒。香料包...
原料:尖椒4颗、猪肝150克。猪肝洗净后,最好放清水里浸泡半个小时以上。然后切片,再清水反复清洗几遍,这样处理过才能清除猪肝因代谢产生的毒素;來、处理过的冄猪肝...
猪肝放在冷冻里冻一下,这样更易于切成薄片。 猪肝切成薄片后,放入碗里,加入适量的盐、生粉、料酒和蛋清抓匀,腌渍10分钟。 准备好配料:洋葱片、泡好的木耳、葱花和...
给宝宝做猪肝辅食的时候,可以加入一些菠菜,熬成猪肝菠菜粥,这种粥能够很好的补充铁质,能够预防宝宝出现贫血的症状,而且还能够促进身体的新陈代谢,有利于孩子的生长发...
新鲜猪肝买回来,清水浸泡15分钟,切成中块,有利于血水浸出。猪肝冷水里烫出血水和泡沫,温水清洗干净备用。生姜大蒜八角等备用。冷水里放入猪肝和配料,大火烧开后中火...
准备用料。猪肝、香葱、生姜。猪肝切好,泡水里半小时,再放锅里热水里煮一分钟捞出。捞出的猪肝在水龙头下冲洗。再装水,加三片生姜和三根香葱,煮到开锅再煮2分钟。捞出...
猪肝有以下几种做法猪肝泥,肝和猪肉洗净去筋,在砧板上用不锈钢汤勺按同一方向以均衡的力量刮,制成肉泥。猪肝跟姜肉泥放入碗内,加入少量的冷水和少许盐搅动,笼屉蒸熟即...
准备猪肝、大米、西芹、姜片等材料。 将大米淘洗干净,放入锅中,加入适量自来水,大火烧开后调至小火慢炖。 生姜片切丝,除去西芹表皮,切成丁备用,将猪肝片切至三厘米...
食材:猪肝半个、大蒜4个、红胡椒3个、食用油3勺、酱油2勺、食用盐适量、辣椒酱1勺。将猪肝和大葱等食料准备好。倒油后加红胡椒,等油热后即可将猪肝倒入,这个时候要...
准备材料:猪肝200克、淀粉2勺、料酒2勺、生抽1勺、盐适量、糖适量、姜5片、蒜头3瓣、青椒四分之一个、红椒四分之一个、洋葱半个、干辣椒2个、青蒜叶1根。 猪肝...
猪肝泥:将肝和猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。猪肝羹:将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水和少许盐搅匀,上笼蒸熟...
菜市场买来的猪肝先用水浸泡半个小时,用剪刀剪掉白色的筋,在用刀切成薄薄的薄片。切好的猪肝放到碗里,加一勺盐,少许的糖,2勺料酒,淀粉,生姜片以及蒜头,用手不停的...
主料:猪肝300克、青椒120克、淀粉6克、腐乳15克、食盐3克、食用油30克、白糖5克、生姜8克、白皮蒜25克。猪肝用清水浸泡1-2小时。然后把猪肝切成薄片,...
可以做猪肝鸡蛋汤,做法如下:将250g猪肝切片,切片均匀,约厚度在2-3mm。往切好的猪肝内加入5g左右陈醋(这是煮猪肝不老的关键,也可以加白醋,可适当减量),...