土蜂有什么优势？为什么说土蜂比意蜂采集的蜜要好？究竟好在哪里。特此聊一聊，细细道来。
土蜂蜜木桶养殖养殖方法，老祖宗千百年来沿用下来的。所谓的土蜂蜜，严格来说，就是木桶养殖所产的蜂蜜，其它养殖方法不能叫做土蜂蜜。
土蜂蜜
土蜂蜜也叫做野生蜂蜜，书面语叫中华蜜蜂，简称中蜂蜜。土蜂蜜就是中华蜜蜂产的蜂蜜。土蜂抗螨，抗病能力强。因此每年不用像意蜂那样在春天蜂王开始产卵时、夏天高温断子期和越冬前关蜂王打螨药消灭螨害。所以不存在土蜂蜜里有药物残留的问题。土蜂在气温5度时就可以出巢采集，可以采集到冬天的菊花和在大寒节最冷的时候开的腊梅花。土蜂的嗅觉比意蜂要灵敏很多，可以找到意蜂找不到的零星蜜粉源，在加上土蜂不能像意蜂一样全国各地转地饲养，土蜂又只能在大山里才分布的有少量土蜂，大山里植物的品种很多，还有名贵的中草药的花，。土蜂蜜还是一年只取一次蜂蜜，都是封盖的成熟蜜。大山里的环境又没有受到污染。土蜂每年采集的植物品种有上千种之多，因此土蜂蜜也叫百花蜜。所以说土蜂蜜比意蜂蜜好的多！
1、土蜂蜜产量少许多。
2、土蜂蜜细腻得多。
3、土蜂不需要人工喂养所以蜜的纯度高没有白糖
4、不用药，因为中蜂的生存能力强少病所以蜜没有药物残渣。
5、中蜂生活在山区所以污染少，零散蜜多，花的数量不多但是品种多，所以营养更丰富成分更多。所谓的药用蜂蜜就在于土蜂采集的花类别特多而且干净。
6、土蜂耐寒对冬春季的柃蜜即野桂花蜜利用非常好，西蜂根本不能利用。而此蜜就是人们常说的“蜜皇”口感清香而不腻。街道上卖的假蜜香得太浓实际上是香精的气味。而太浓稠的不是原生态的土蜂蜜，是经过加工和浓缩的蜜。而其蜜色深泽、口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。
意蜜
意蜜大多是用方箱养殖！
意蜂蜜：意蜂是意大利蜜蜂，意蜂又分很多品种，如黄色蜜蜂（蜂王浆的产量高）、黑色蜜蜂（蜂蜜产量高）。意蜂的黄色蜜蜂又分本意、澳意、美意蜜蜂等。黑色蜜蜂又分东北黑峰、新疆黑蜂等。是我国100多年前从国外引进的高产蜜蜂。意蜂产的蜂蜜就是意蜂蜜。意蜂蜜的产量是土蜂蜜的好多倍。意蜂气温在14度是才能大量出勤采集。温度低是开的植物的花如：菊花、腊梅花等意蜂的采集效率很低。意蜂不抗蜂螨，必须依赖药物除螨。意蜂蜜里少量的药物残留是难免的，只是超不超过国家规定的标准的问题。意蜂转地饲养，追花躲蜜，意蜂酿造蜂蜜封盖成熟的慢，如果蜂蜜不取出来，上下车很重，运输途中蜂蜜会流出来损失蜜蜂。
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