土鸡洗净砍块黄肉姜切大块用菜刀拍扁，今天小编就来聊一聊关于生姜炖鸡的方法?接下来我们就一起去研究一下吧!

生姜炖鸡的方法（姜炖鸡汤的家常做法）

生姜炖鸡的方法

土鸡洗净砍块。

黄肉姜切大块用菜刀拍扁。

大锅内下适量菜籽油，放入黄肉姜爆香。

倒入鸡块翻炒均匀。

鸡块稍稍变色后倒入米酒就继续中火翻炒。

放入胡椒粉翻炒均匀至鸡块全部变色。

倒入适量的纯净水，大概是淹没鸡块2CM左右即可，大火煮沸。

加入枸杞盖上锅盖熬煮40分钟，出锅时放盐调味。