香螺要冷水下锅还是热水下锅

一般建议冷水下锅煮香螺的时候一般建议要冷水下锅，因为热水下锅容易造成香螺内部营养的流失，而且经常受热不均，用冷水煮的话可以使螺内部受热更加均匀，螺肉熟得较快，今天小编就来聊一聊关于香螺要冷水下锅还是热水下锅?接下来我们就一起去研究一下吧!

香螺要冷水下锅还是热水下锅

一般建议冷水下锅

煮香螺的时候一般建议要冷水下锅，因为热水下锅容易造成香螺内部营养的流失，而且经常受热不均，用冷水煮的话可以使螺内部受热更加均匀，螺肉熟得较快。