| 难度：(中级) | 时间：10分左右 |
| 主料 | |
| 豆角200g | |
| 辅料 | |
| 盐1茶匙 | 生抽2茶匙 |
| 细砂糖1茶匙 | 植物油1汤匙 |
| 鸡精1茶匙 | 干辣椒4个 |
素炒豆角的做法步骤：
1. 豆角摘去豆筋，瓣成寸断，洗净后，沥干水分；
2. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；用干辣椒炝锅；
3. 放入豆角，翻炒均匀；
5. 调入适量生抽，翻炒均匀；
6. 调入适量细砂糖；
7. 豆角炒熟后，调入适量鸡精；
8. 翻炒均匀，关火；起锅，上桌。
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