目前，苏格兰单一麦芽威士忌中一些很好的威士忌仍然没有被许多饮酒者发现，今天一起盘点一下。
有几个原因导致一些高品质酒厂没有被我们发现。其中一些酒厂主要生产调和威士忌，只将少量的产量装瓶作为单一麦芽威士忌。还有一些酒厂，如本诺曼克（Benromach），规模很小，生产的威士忌相对较少（几十万升），而像格兰菲迪（Glenfiddich）和格兰威特（Glenlivet）这样的大厂则是几千万升。
01
安努克（Ancnoc）
对细节的重新思考造就了一种独特的威士忌
这个酒厂的名字是Knockdhu，它的单一麦芽威士忌的名字是安努克（Ancnoc）。不要太担心发音问题。只需品尝一下威士忌，其干净、清澈的味道来自于巧妙而极致的生产工艺和熟练的人工。
02
艾伦（Arran）
未被发现的岛屿威士忌
艾伦的单一麦芽威士忌通常是会过风味桶，它的味道浓郁，个性鲜明，性价比高，因此，这种威士忌居然没有更多的人知道，真是一个奇迹。
03
巴布莱尔（Balblair）
隐藏在高地巨头中的沉睡者
巴布莱尔(Balblair) 距离格兰杰（Glenmorangie Distillery）仅一箭之遥，它一直默默无闻，隐藏在主干道之外，甚至直到最近才有一个指示牌指向它。然而，它的威士忌与它著名的邻居的威士忌相比，毫不逊色。
04
本诺曼克（Benromach）
手工制作的苏格兰威士忌的时间胶囊
如果你玩火车模型，并且里面布局包括一个酒厂，那么它就会像本诺曼克（Benromach）一样：小而古朴，它现在和它在1898年成立时的样子差不多。酒厂的现代使命是：按照过去的方式制造斯贝塞单一麦芽威士忌。
05
格兰蒂（Glen Scotia）
另一种坎贝尔敦威士忌
云顶（Springbank）在梳理坎贝尔敦的标志性风格方面功不可没，但如果忽略了格兰帝，就等于错过了这个历史悠久且仍然充满活力的威士忌地区的另一个层面。
06
格兰卡登（Glencadam）
一个时间静止的酒厂
从外面看，格兰卡登酒厂仍然和1825年成立时一样；在里面，20世纪的设备已经取代了旧的工具，曾经为操作提供动力的水车已经消失，但仍然有一种回到过去的感觉。(旁边的墓地更加强了这种感觉）
07
檀都（Tamdhu）
终极雪利酒爱好者的梦想
檀都酒厂有维多利亚时代的存货仓库和工匠的小屋，也有一座20世纪70年代的酿酒厂建筑，其风格只能说是边缘的野蛮主义。这里的环境可能不是很美，但从这里流出的威士忌肯定是很美的。
上面品牌美味而独特的单一麦芽威士忌，一定会让苏格兰威士忌爱好者感到惊讶。
文章来源whisky advocate，问萄翻译
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