原料:鸭子一只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆(蜂蜜也可以)各适量,今天小编就来聊一聊关于制作烤鸭方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
![制作烤鸭方法(烤鸭的制作方法)](http://img.studyofnet.com/upimg/999700763.jpg)
制作烤鸭方法
原料:鸭子一只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆(蜂蜜也可以)各适量。
鸭子处理干净放入大一些的容器。
放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油,均匀涂抹在鸭子身上, 腌制1-2个小时。
腌制好的鸭子,表面均匀涂抹糖浆。
烤箱180度预热,中层50分钟左右,下层放上盖了锡纸的托盘。
鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订,喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间。
烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了,颜色金黄金即可。