烤好的麻薯球外层酥脆有嚼劲，内里软糯Q弹，小小的身体里挤满了香甜的奶油，一口下去，多种口感交织。冷藏过后，奶油馅如冰激凌般清爽冰凉，简直太棒啦！ 内里的馅料你也可以根据自己的口味搭配，除了简单的奶油馅外，卡仕达酱、奶酪酱、巧克力酱都是不错的选择！
By 安琪美食厨房
用料
- 百钻麻薯预拌粉 200g
- 全蛋液 75g
- 温水 65g
- 黄油 35g
- 淡奶油 180g
- 细砂糖 20g
做法步骤
1、麻薯预拌粉、蛋液和温水，混合均匀至无干粉。
2、加黄油，用手揉成光滑的面团。
3、装入裱花袋，挤在铺好油纸的烤盘上。
4、放入预热好的烤箱，170度30分钟。
5、淡奶油加细砂糖，打发至8成发。
6、装入裱花袋，从麻薯底部挤入打发好的奶油即可。
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