周末又是做美食的好时候
今天教大家做一个广东小孩都很喜欢吃的「南乳脆炸鸡翼」酥脆嫩滑浓浓的乳香味～非常下饭哦
材料:鸡翼6只
腌料:南乳两件、绍酒两汤匙、蚝油一个汤匙、胡椒粉适量、砂糖一个茶匙、姜末一个汤匙
做法:
1.先把鸡翼用淡盐水浸泡至少30分钟，去除鸡翼的血水和血味
2.把鸡翼的水分控干约20分钟，然后用厨房纸巾吸干水，可以让腌料更容易渗入
3.把调好的腌料倒进装鸡翼的密封袋，充分搅拌均匀
4.加入栗粉和面粉各一汤匙，再搅拌均匀
5.把搅拌好的鸡翼放进冰箱冷藏，至少8小时，隔夜更加入味
6.把腌制好的鸡翼加入两汤匙油搅拌均匀，然后每只裹上栗粉
7.空气炸锅200度预热5分钟，把鸡翼放进去炸6-7分钟中途翻面，然后再炸6-7分钟就可以出锅啦
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