路过一家社区店,因为是在兴盛大道的街边,如果不具体介绍,应该很少有人会找得到这里。当然并不影响我们这样的吃货小队伍一起去探寻美食。好吧,开启今天的火锅之旅,八个桌子,小门面,辣得欢,不过对于我们重庆人来说,小菜一碟,我们都是吃辣椒长大的。

上海七张桌子小店 八张桌子的社区店(1)

可溯源,八张桌

一家只有8张桌子的火锅店,每天自然生意棒棒哒,因为老板是做食材的,所以对于食材自然是严格要求,并且是可以追溯到食材来源的火锅店!现在的人对于健康,都是最关注的,当然食材,也是至关重要。

上海七张桌子小店 八张桌子的社区店(2)

加料

加料的方法很不错,还特地帮我们都炒制了火锅底料,满满的海椒,加料以后,味道更是让你跳起来,对于年轻人来说,辣是一种态度。

上海七张桌子小店 八张桌子的社区店(3)

干油碟

同桌的小伙伴,觉得还不够,继续干油碟,有小时候的感觉。干油碟由海椒面,花椒组成,瞬间感觉今天吃的不是火锅,是无敌麻辣火锅,可谓是无辣不欢。

上海七张桌子小店 八张桌子的社区店(4)

麻辣排骨

终于发现这家火锅的一个超级特点,那就是一直辣到底,从一开始的锅底到菜品,都是辣为主打,排骨也是,对于喜辣的小伙伴,这家火锅店,你们真的很值得拥有

上海七张桌子小店 八张桌子的社区店(5)

麻辣牛肉

麻辣牛肉也是辣为主,你烫过以后,就可以感受到牛肉上哪一种麻辣爽的感觉~亲测,绝对不骗人,海椒好多,这估计也是我对这家火锅店,最大的印象。

上海七张桌子小店 八张桌子的社区店(6)

贡菜

据说他们家最好吃的就是贡菜了~为什么呢,因为不管是什么人,来到这家火锅店,都是2份起点!贡菜的确是新鲜,也是他们家自己做食材,对于菜品品质,自然是了解的

上海七张桌子小店 八张桌子的社区店(7)

贡菜

这就是刚才的那份贡菜,小伙伴吃贡菜的速度,也忒快了点吧!一夹那么多,真的好吗?

上海七张桌子小店 八张桌子的社区店(8)

嫩肉片

从肉片的颜色上来叛变,肉的品质也还是很不错的,细嫩滑,秒杀N家的肉片,这个是要极力推荐给小伙伴的,至少是我个人很喜欢的。

上海七张桌子小店 八张桌子的社区店(9)

毛肚

重庆老火锅,老三样,毛肚,鸭肠,酥肉

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鸭肠

鸭肠挺新鲜的,煮出来也不得缩,整起来,小伙伴~

上海七张桌子小店 八张桌子的社区店(11)

酥肉

酥肉,肉质肥瘦搭配,新鲜现炸,口感极好

上海七张桌子小店 八张桌子的社区店(12)

腰花

腰花一定要特别介绍下,因为那真的就是够新鲜,这才是重点,亲测很新鲜,菜品新鲜就是火锅店的一大不能缺少的要素。

上海七张桌子小店 八张桌子的社区店(13)

肥肠

一直都认可卤过的肥肠,卤过的味道有卤香,更好吃,肥肠耙糯软,入口即化的感觉也棒棒哒

上海七张桌子小店 八张桌子的社区店(14)

泡菜

最后推荐一下他们家泡菜,加入小米辣,清香中带着麻辣,可以吃2碗干饭,这个可以有

上海七张桌子小店 八张桌子的社区店(15)

八张桌子,没有华丽的装修,有的只是食材和味道,经济实惠

美食发现地:荷塘路龙头景苑东(尚品拾陆旁)渝九门老火锅

人均:50元

美食推荐:嫩肉片,腰花,贡菜

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