姐姐晚餐常吃它，简单营养又顶饱，体重掉了，精神满满更美了！
朋友来电说最近瘦身卓有成效，通过运动和饮食相结合，运动量不是很多，就是在饮食注意调节。
朋友的饮食状态就和我经常说的一样，控制晚餐，早午餐要吃好吃饱。每天适当地运动，饮食上再调节好，即使没有太大的瘦身效果，也绝对能维持住体重不上升、同时还能让身体更健康。
晚餐不能不吃，多选择蔬菜，少吃大米、白面等这样的精加工的食物，如果不太运动可以不选择吃主食，反之可以适当多吃杂粮或者可以吃些能代替主食的蔬菜，比如土豆、紫薯等。
今天我的晚餐就一盘，吃得饱饱的，还能辅助瘦身。
今天我的晚餐，依旧用拌的方法做的，食材都是经过水煮不过凉的，吃起来温热，口感刚刚好。
今天的晚餐就这一盘，吃得很饱，主要材料是用西兰花和土豆，附属搭配了洋葱和胡萝卜。
西兰花绝对是瘦身时期里必不可少的蔬菜。西兰花的热量非常低，含有丰富的膳食纤维和维生素，这些膳食纤维能够促进胃肠道的蠕动，促进体内垃圾的排出，从而起到减肥的作用；西兰花不仅仅是能够促进瘦身，它的营养也是很高，含有丰富的维生素和胡萝卜素等等营养物质，而且常吃西兰花能够达到清理血管、抗衰老的作用，无论是否瘦身，西兰花绝对是蔬菜中的首选。
对于瘦身，西兰花最好的吃法就是水煮！西兰花和任何食物都相宜，为了能饱腹，我搭配了一个土豆。土豆虽然含有淀粉，但是正因为是这样，煮熟之后食用给人一种明显的饱腹感，可以减少其他食物的摄入，从而达到控制体重的目的。土豆还是很好的碱性蔬菜，能够平衡体质，含有丰富的维生素C等，只要是不用重油的做法来烹饪土豆，适当吃绝对可以辅助瘦身的，同时，土豆还能代替主食，起到很好的充饥的作用。
来看看我今天的这一盘晚餐吧，吃得饱还营养，绝对适合春天常吃！
材料：西兰花200克，土豆1个，胡萝卜1小根，洋葱小半个，酱油2勺，清香米醋2勺，熟芝麻适量。
首先清洗西兰花，把西兰花掰成小朵，先冲洗一遍后，放入水中浸泡，水里加入一勺盐搅匀后再加一把面粉，搅拌后浸泡15分钟左右，面粉有很强的吸附能力，能让西兰花里面的脏东西很快的跑出来，最后再冲洗两遍就行。
锅烧水，水开后放入一点盐，滴入几滴食用油，然后放入西兰花煮3分钟左右就可以捞出控水。
土豆切片，不用太薄，不然一煮就会碎掉，放入清水里清洗一下，洗掉土豆表面的淀粉。
同样烧开水，把土豆片煮3分钟左右，煮熟，但是不要煮得过火。捞出土豆片放入西兰花盆中，两样食材都不要过凉。
另外准备了洋葱，随意切块，还有1小根胡萝卜块。胡萝卜在煮土豆的时候可以放入土豆片锅中一起煮熟。
2汤勺酱油，加上2勺清香米醋，再放入小半碗水搅拌均匀，盐可以根据自己的口味掌握放多少或者不放。
所有食材放在一起，倒入兑好的料汁拌匀，喜欢吃香油的可以滴入几滴香油。
最后装盘的时候，撒上熟芝麻就可以了（熟芝麻简单用擀面杖擀成半碎的状态放最好）。
这样一盘菜顶饱还营养。调味的时候，可以根据自己的喜好来放调味料，不建议放油，可以用香油、藤椒油等调味。
在焯绿色青菜的时候，记得加入一点盐和滴入几滴油。盐能有效地保留蔬菜中的营养成分，会使蔬菜更脆爽鲜嫩；放油是为了锁住蔬菜里的营养，让青菜长时间保持翠绿。
晚餐这样吃一盘就妥妥的了，不用再吃主食了，美味营养又顶饱！
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