到了冬天,天是越来越冷了,但在我老家沿海一带,老人们倒是身体个顶个硬朗。除了各人的体质原因外,我觉得还有个原因就是,沿海的老人都有冬天吃海参的习惯。现在人们健康意识高了,一入冬,身边的亲朋好友,也有不少人买了海参给家人滋补。

冬天吃海参对身体有什么好处(为什么冬季进补吃海参)(1)

吃海参真的能够滋补身体吗,好处又是什么呢?

其实吃海参的好处,在古代就有相关的记载了,据《本草纲目拾遗》:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具延缓性腺衰老,防止动脉硬化等功效。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。

冬天吃海参对身体有什么好处(为什么冬季进补吃海参)(2)

在西方,吃海参为什么好处多多也有相关的研究,海参营养成分丰富,含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖,另含18种氨基酸且不含胆固醇。

食用海参具有增强人体免疫力,辅助治疗糖尿病,病后或术后修复的作用,非常适合身体虚弱的人群用于调理身体。

冬天吃海参对身体有什么好处(为什么冬季进补吃海参)(3)

对待不同的人群,海参的滋补作用也是不同的,其作用主要现在:

1、提高免疫力,调节人体内分泌功能;

2、提高人体运动机能,使人不易疲劳;

3、能改善糖尿病患者血糖、尿糖及中老年人尿频的症状;

4、病人术后和患病后,体力和精力能迅速恢复;

5、增强心脏血管的弹性,解除心脑血管痉孪,舒张心脑血管血液;

6、具有活血、预防高血压、心脑血管疾病的作用;

7、皮肤的皱纹减少,变得润泽、光滑有弹性,具有美容养颜效果。

冬天吃海参对身体有什么好处(为什么冬季进补吃海参)(4)

不过并不是所有的海参都能够对身体有滋补的作用,能够食用的海参品种有很多,可是有要用价值的却仅有十几种,这是由海参生长的水域水质决定的。

冬天吃海参对身体有什么好处(为什么冬季进补吃海参)(5)

我老家有一句老话:好水才有好海参。一般来说大连一带的水域水质比较清澈,大连产出的海参不仅个头大,营养也容易被吸收,但是普通人是很难区分海参的产地。黑玉参是辽参的一种,除了大连水域,其他水域难以存活。想要辨别大连海参,按照品种挑选是一个不错的窍门。

,