回忆农村老手艺，感受农村老手艺。农村有句俗话：垛墙垛墙，累爹苦娘。意思是说，垛墙是农村很累的活儿，让爹娘都很受累受苦。今天咱们就聊聊农村垛墙的事。
在以前农村，一般普通农民没有财力盖砖瓦房，除了用土胚（请参阅脱胚，农村很累人的活儿，五十岁以上的人都见过，现在已经失传）垒墙外，还常常采用垛墙的方法盖房子。聪明的老农民用农田里最常见、最便宜、最简单的材料——土，掺入地里最普通的庄稼下脚料——麦秸（起到“水泥里的钢筋”作用，下雨时候，土墙里的麦秸还可以阻挡雨水的冲刷）用水和匀了，垛出五十公分厚的土墙，这种土墙又结实、又防雨，还冬暖夏凉，使用二十年还不坏，深受贫苦百姓的喜爱。现在漂亮砖墙的兴起，早就将土墙淘汰了，垛墙的场景只有五十岁以上的农村老人才记得。按村里老辈人的介绍，垛墙的程序是备土、和泥、挑泥、垒墙、收顶、裁边六道工序。
湖北农村的土墙屋子，现在很难看到了
一、备土。根据房子的结构，大致估算出土方量，然后，用手推车拉土，选择垛墙土时，土要粘性强，最好是黏土，切不可选择沙瓤土，沙瓤土粘性最差，用沙瓤土垛的墙经不住风吹雨打。选好土后，家里人手少的话，要到周围邻居家或者亲戚家找上几个壮劳力用手推车拉土，从地里拉土到盖房的地方，好几里地远，几辆手推车拉上几天土才够用的，自然这几天要好吃好喝地招待这些撺忙的。如果自己家里有几个壮劳力（以前农村的孩子多，家里有几个男孩子的话，长大了就顶好几个壮劳力，这在农村是很自豪的），就会借几辆手推车自己拉土，能省去一些吃喝开支和人情。
农村的平板车
二、和泥。盖房的土方准备好以后，就要在准备盖房的前一天，把土用水和了，这叫和泥。担水之前，把土堆挖成一个土坑的形状，再把准备好的麦秸用水泡上一晌，把麦秸泡软，厚厚地撒到土堆上，然后担水浇土坑。担水的过程比较累人，要求很快把水灌足，让土堆吸饱水分就可以了。担水慢的话，水会渗入土堆下面的地面，浪费水，费人工。吸饱水的土堆变成了泥堆，就可以赤脚在泥里踩了，把麦秸均匀踩到泥里，和匀后，凉一凉，让泥土和麦秸粘到一起，就像蒸馍前的“醒面”一样，泥土“醒”了一段时间后（一般是一晌），就可以开始垛墙了。
土墙房子
三、挑泥。挑泥是垛墙里最累的活儿，一般需要身强力壮的人才敢干这个活儿。挑泥的过程就是使用三个刺儿的铁杈，像使唤铁锨一样从泥堆里铲出一块“麦秸泥”来，然后用力把带“麦秸泥”的铁杈抬起来，按照垒墙师傅的示意，扣在准备垒墙的地方。铲“麦秸泥”也需要一些技巧，先要把脚下的泥整理好，不软不硬，铲的“麦秸泥”不能太多也不能太少，多了挑不动，少了耽误工夫影响效率。就这样一杈、一杈，把“麦秸泥”扣到墙上。
泥土、铁锨农村盖土墙房子最常见的物件
开始挑泥时，从最底层垒起，挑泥不用向上抛“麦秸泥”，还不太累人，到半中间以后，特别是快接近一个人的个子高度时候，挑泥就吃力了，再向上，就更吃力了，到三米高以上时候，还要搭架子，要两个人接力才可以把“麦秸泥”挑到墙上。挑泥的人要力气大，能把带“麦秸泥”的铁杈扣到高高的墙上，还要眼神好，要按照垒墙师傅的示意，准确无误地把“麦秸泥”扣到垒墙师傅的手边，还要耐力好，垒墙工序比较慢，一座房子需要二十天到一个月的时间才会把墙垒好，一个人挑泥往往坚持不到最后，需要两个人轮换挑泥。如果家里没有壮劳力能干这个活儿，就需要找亲戚邻居帮忙，这样就欠了人家一个很大的人情，以后对方有啥事情需要帮忙，自己要义无反顾、不讲价钱去帮助对方了。
四、垒墙。垒墙是个技术活儿，一般都是有多年垛墙经验的老师傅来干这个活儿。垒墙师傅指挥挑泥的老师儿把“麦秸泥”一块、一块垒在自己的脚下，垒墙师傅要手脚并用，先用手摁“麦秸泥”块，再用脚踩这些泥块，让一块块“麦秸泥”互相粘合到一起，同时还要让垒的墙前后笔直笔直，上下也要垂直地面，所有这些都是垒墙师傅凭经验依靠自己的眼力来进行校正。墙体一般要求下宽上窄，稳定性好，基础部分的墙体一般是用一些石头、砖头砌起来，这叫“跟脚”，贫穷的农户人家为了节约，简单在地面铺几层石头或者砖头就开始垒墙，讲究的农户，为了美观，一般垒“跟脚”二尺高，这样的“跟脚”防潮防碱性能好，土墙使用的寿命更长。
最后的土墙房子
五、收顶。土墙垒到最后，就是收顶了，一般盖房子的土墙不需要收顶，墙的上面还要放大梁、二梁，然后起脊铺房顶。如果是垒院墙，就要把墙的最上头“起脊”，土墙的“起脊”要求泥里要多搅拌一些“麦糠”，垒墙师傅将“麦糠泥”垛在墙头上，用手捋光，“麦糠泥”干了以后结实又好看，还能防止雨水冲刷。土墙的“起脊”部分美观不美观，全凭垒墙师傅的手艺。
山东农村最后的土墙房子
六、裁边。裁边是垛墙的最后一道工序。垒墙收顶后，要趁墙还是湿的，尽快将垒好的土墙裁边，这依然是垒墙师傅的手艺，一般用农村常见的三齿耙自上而下轻轻刮去墙面不平整的地方，将墙面刮平，经过三齿耙刮过的墙面又平又整，刮去墙面的一层软泥后，露出了墙面的麦秸，墙面露出的麦秸一个是好看，另外是在下雨时，可以让雨水顺着墙面露出的麦秸流下来，保护墙体免受雨水冲刷。
陕西土墙遗址
垛墙脱胚（参阅脱胚，农村很累人的活儿，五十岁以上的人都见过，现在已经失传）都是是农村既耗费体力又讲究技术的农活儿，农村的普通农户要盖一座土墙房子，要请街坊邻居和亲戚朋友撺忙，自己既要干活儿，还要尽可能做好吃的招待撺忙的人，家里的男人要干重活儿，家里的女人要帮助干重活儿的“打小工”，往往把男的身体累垮，把女的也累的苦不堪言。所以农村的人都说：垛墙垛墙，累爹苦娘。现在盖房都用砖块和钢筋混凝土了，都是专业的建筑队施工，家里的人几乎不用出大力气了，只要把盖房子的钱准备好就可以了。垛墙已经成为农村的历史，只有五十岁以上的人才会偶尔回想到。
垛墙技术难度系数：****
垛墙累人程度系数：****
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