今晚吃什么好？来一道大人、小孩都喜欢的简单快手菜——腊肠蒸肉片。肉片要嫩滑，口感好的，不柴的，就要选择扇骨底瘦肉或者苹果心旁边的红肉，蒸出来的肉不柴，非常好吃；腊肠我选的是土猪腊肠，香、少油！非常适合上班族或赶时间的妈妈们，快手菜选它就没错了！
所需食材：猪瘦肉（扇骨底瘦肉或者苹果心旁边的红肉）250克、腊肠1条、红枣2个、枸杞少量
做法步骤：
1、把所有材料洗干净。瘦肉切薄片，放姜丝、酱油（少量）、蚝油（少量）、盐（少量）、白砂糖（少量）、生粉（1小汤匙）、油（少量），腌制15分钟；
2、利用腌制肉片的时间，腊肠切斜片、红枣切丝；
3、肉片腌制好后，放入红枣丝捞均匀；把腊肠片铺在肉片上面；
4、锅里水煮开后，放入蒸锅大火蒸15分钟；放入枸杞再蒸1分钟；
5、撒上葱花，出锅，开吃！
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