酥酥脆脆的外表，加上鲜香的美味，让人直流口水，懒癌又手残的患者是不是很想尝一口。不过这道菜看着复杂，其实挺简单的哦，喜欢吃虾那就来试试这道椒盐大虾吧，味道超棒的。
准备需要的食材：虾适量，椒盐适量，香葱3根，生姜1小块，料酒适量，淀粉少许，大蒜3瓣。
步骤一：首先将虾准备出适量，做椒盐虾的个头也不用太大，用剪刀将虾须以及虾头上的刺都给剪掉，然后再将虾的背部剪一个小口子，用牙签将虾线给挑出，将每个虾都按照这个方法处理好。
步骤二：然后仔细将虾给清理干净，并且控干其中的水分，将处理好的虾放入一个容器中，生姜1小块洗净后切成丝，放入盛有虾的容器中，同时加上料酒和少许淀粉，用手将其抓拌均匀。
步骤三：静置腌制10分钟，香葱两三根将其择洗干净后，控干其中的水分，然后切成葱花，椒盐也准备出适量用，可以现磨也可以在超市买现成的，待将虾腌制好之后，在炒锅中添上油。
步骤四：待将油烧热后，将腌制好的虾逐个下入锅中开始煎炸，待将虾的两面都炸至金黄酥脆且通体变红后，即可捞出来，控油待用，锅中留底油放入蒜末煸炒出其中的香味。
步骤五：然后将炸好的虾放入锅中，同时加上椒盐和葱花，翻炒均匀，使得虾入味后，即可关火，将做好的椒盐大虾盛出便可开始享用。
这样的大虾喜欢吃什么味道的都可以自行控制哟，可以是辣椒面，也可以是椒盐。爱吃虾椒盐大虾适合你，酥酥的外壳，一口一个不是问题。
这是一道非常清爽的素菜，有胡萝卜和杏鲍菇，这两样食材一起炒制完成的。这道菜制作简单营养美味好好吃，喜欢清淡的朋友可以试试哦。
杏鲍菇是一种非常常见的食用菌菇类，因其口感和特有的香味而被人喜欢。就我个人而言我特别的喜欢它吃起来的感觉，很有嚼劲并且有一股淡淡的杏仁香。再一个就是它所含的营养价值非常的高，所以自然成为我家餐桌的常客。
至于胡萝卜就是大家熟知的食材了，就连幼儿园的小朋友都天天在唱兔子爱吃胡萝卜。胡萝卜可以说是一种被人遗忘的蔬菜，因为价格不高很多人感觉不到它的好和营养。其实这个食材最是全年该吃的食材，经常几天就吃一点能帮助你身体更加的健康和远离医生。
准备需要的食材：胡萝卜1个、杏鲍菇1个、蒜头3瓣、韭菜2根、辣椒1个、盐1小匙。
步骤一：把杏鲍菇和胡萝卜清洗干净，并切成片再改刀成丝备用。锅热油后倒入蒜碎和辣椒丝爆香。
步骤二：然后倒入杏鲍菇丝和胡萝卜丝一起爆炒，待食材完全熟的时候，加入少许盐和韭菜作为调味和润色。
这样一道简单、健康又营养的家常快手菜就完成了，杏鲍菇需要充分的炒制好才能吃，所以可以分开炒制，喜欢吃肉也能放上肉片哦，味道不错呢。
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