玉米粉和玉米淀粉一样吗（玉米粉和玉米淀粉区别）

玉米淀粉跟玉米粉没有本质的区别，不过就是制作程序上面会有所不一样，今天小编就来聊一聊关于玉米粉和玉米淀粉一样吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

玉米粉和玉米淀粉一样吗

玉米淀粉跟玉米粉没有本质的区别，不过就是制作程序上面会有所不一样。

玉米粉是直接把玉米经过研磨而得来的，但是玉米淀粉则要通过一些复杂的制作工序，将蛋白质分离过后才能得到。尽管如此，玉米淀粉跟玉米粉中也会含有一定的蛋白质。