说到中国人民最不愿意接受的食物之一就有“姜”这种食物，由于这种食材味道国语辛辣，很多人在孩童时期，初尝之后就留下了阴影。其次，这种食材只是辅助材料，但是，在每道菜中加入这种食材也可以起到作用。
人体内湿气的运化，要依靠脾来进行，因此，健脾化湿的食物都在可选之列。比如，白扁豆、山药、薏苡仁等。此外，红豆可以煮粥;绿豆可以熬汤;冬瓜适合略有水肿的人;荷叶能生脾胃阳气，建议买些新鲜荷叶，在粥快煮开时放入，焖一会儿即可食用。喜欢喝茶的人，到中药店买些藿香、佩兰、苍术泡茶，同样有祛 湿之效。
吃姜也是化解体内湿气的一种好方法。生姜有解表化湿功效，可将其带皮切下五六片，放入滚开的水中，待几分钟后就可饮用了。如果觉得生姜水味道难以下咽，还可加入一些红糖调味，对于畏寒痛经的人尤其有好处。值得提醒的是，仅在做菜中放入生姜调味，是无法起到化湿作用的;辣椒虽然也能开胃助消化，但在祛湿方面却功效一般。
健脾化湿的同时，更需要减少内湿形成。因此，肥甘厚味的油腻食物，西瓜等凉性水果、冰品等生冷食物都应少吃。在烹饪生菜、大白菜、苦瓜等凉性蔬菜时，最好加入葱、姜，以降低其寒凉性质。
如过是女孩，身体体质偏寒，其实可以天天喝红糖姜水，这样可以逐渐的环节人体内的寒气。冰冻三尺非一日之寒。如果体内寒气较少，也不是喝几天姜水就能缓解的，慢慢的，持续的才会有用。
最后总结一下，不好吃的，自己不愿意吃的，往往都是对身体有益处的。
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