美食的乐趣除了味觉的享受外，还有善于大胆尝试边角料的新做法！今天就让我们来看看剩饺子皮都可以做出哪些美味？这些用饺子皮做的美食，简单又好吃，当早餐当宵夜都很赞呢~
健康Taco
1.准备食材：圣女果4个、苦菊20克、洋葱半个、彩椒1个、饺子皮12张
2.准备番茄丁、洋葱丁、苦菊、彩椒丁
3.加入黑胡椒粉、盐和柠檬汁，混合均匀。
4.鸡胸肉块中倒入生抽、料酒、老抽、蚝油和黑胡椒粉，抓匀腌制10分钟
5.锅中热油，炒熟鸡胸肉块
6.将饺子皮摊放在烤箱的烤架上排列好，放入烤箱200度，烤8分钟
7.取出烤好的饺子皮，把蔬菜在最下面，在放入鸡胸肉就完成啦
8.Taco摆盘超级好看，中西结合的做法也很简单易操作，口感很清爽，而且很有饱腹感，快试试吧~
口袋饼
1.取两张馄饨皮，3个边缘抹水馄饨皮中间刷油，三侧抹水
2.盖上一张皮，用叉子压出花边（压三边即可）
3.锅里不放油，锅热放馄饨皮
4.小火煎至鼓起就熟了
5.准备生菜、香煎鸡胸肉条、胡萝卜条
6.把生菜、鸡胸肉条、胡萝卜条装进煎好的馄饨皮里即可。
素菜卷
1.胡萝卜、西葫芦切丝，放入1勺盐腌制1小时出水
2.碗中打入4个鸡蛋用筷子打散
3.锅里放少许油，烧至四成热，倒入打散的蛋液，等到锅里的蛋液开始凝固，表面蛋液处于半凝固状态的时候，用筷子将蛋液划散成小块，彻底放凉
4.胡萝卜丝、西葫芦丝用清水清洗一下，挤干水分，放入鸡蛋碎，已加入1勺蚝油、1勺胡椒粉、几滴香油搅拌均匀
5.取一块饺子皮，用擀面杖把四周擀薄，擀宽一些，放上馅料
6.卷起到三分之一的位置后将两头折叠起来，刷上少许清水，继续卷成小卷
7.把生胚放入到蒸锅当中，水开蒸10分钟，皮薄馅大的蔬菜卷就制作好了。
油泼面
1.取一张饺子皮，两手食指中指托住两端，拇指轻轻按压。
2.两拇指边轻轻往两头揉搓边抻扯，直至把饺子片抻扯成薄薄的长条
3.把抻好的面皮吸入开水锅，煮熟。煮好的面片过一下凉水，保持面条弹性
4.小青菜热水戳一下
5.煮好的面片盛到碗里调入由陈醋、生抽，精盐勾兑成的酸鲜味汁拌匀，撒上蒜末、葱花、辣椒碎，浇上热油，拌匀即可食用
香辣锅巴
1.把饺子皮井字形切刀，切成不同大小的小块备用
2.锅中加入稍多一点的油，5成油温下饺子皮，开小火煎炸至表皮金黄立刻捞出，炸制的过程中，要不断地动一动锅内的饺子皮，让它受热均匀，这样锅巴炸出来的颜色才会更好看。
3.炸到饺子皮金黄酥脆，捞出沥一沥多余的油分，倒入容器里
4.撒上1勺烧烤料，1勺辣椒粉，1勺孜然粉均匀搅拌即可食用
葱花饼
1.面板刷油，放上饺子皮，在饺子皮上刷油，撒上少许葱花、适量的盐。
2.饺子皮一层层往上加叠，重复上述步骤。
3.平底锅内放油烧热，放入葱花饼，煎至两面金黄，切块食用。
春饼
1.饺子皮刷油，一张刷好放下一张继续刷，每刷10张饺子皮叠成一摞，用擀面杖来回擀，擀成2倍大
2.蒸锅水烧开，放入饼皮大火蒸约10分钟。春饼皮蒸熟后，打开锅盖，趁热揭开即可。
3.准备一些时令蔬菜，我准备的是韭菜、胡萝卜丝、豆芽
4.锅中放入油爆香蒜末，放入食材大火翻炒，加入盐/鸡精调味即可出锅
5.在春饼皮里卷入炒好的配菜，就可以开吃啦！一张薄饼能卷好几种菜，还可以用来包烤鸭呢！
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