主料：腊肉300克、糯米600克、绿豆50克、粽叶7两 ，今天小编就来聊一聊关于腊肉粽子的做法和配料?接下来我们就一起去研究一下吧!
腊肉粽子的做法和配料
主料：腊肉300克、糯米600克、绿豆50克、粽叶7两。
辅料：老抽1勺、生抽1勺
糯米绿豆提前泡3小时，粽叶买回洗干净在煮2分钟，包时不会裂还有杀菌作用。
糯米绿豆放入盆里加生抽老抽拌匀。
腊肉切丁。
粽叶煎去头部保持粽叶整齐好看。
粽叶在头部折一下成三角形。
加入糯米加入辣椒。
在放入糯米在加腊肉。
最后一层在加糯米用手适当压紧一下这样更饱满。
然后粽叶压过糯米把三角形包好不让糯米掉出来在用绳子套紧。
依次完成所有粽子。
放入锅里加水，水一定要多淹过粽子大火煮1小时。
香又软糯的粽子完成。
