包水饺剩下的饺子皮也可以变废为宝，无需和面，5分钟搞定，应该是最简单的葱油饼做法，成品香酥脆，超级好吃。 菜谱是做2张葱油饼的量，可根据个人实际情况增减用量。
By 爱吃兔儿
用料
- 饺子皮 8张
- 小香葱 4根
- 盐 3g
- 香油 3g
- 油 4g
做法步骤
1、提前准备好所有食材。
2、小葱洗净沥干水分，取葱叶部分切碎，放入小碗中，加盐，香油，搅拌均匀备用。
3、取一张饺子皮放面板上，加1勺葱油，涂匀，再放一张饺子皮，加葱油，再放一张，加葱油，最后一张盖在最上方，一张葱油饼用4个饺子皮。
4、用擀面杖将面饼擀成牛舌状，用刀竖向划4刀，上下要各留一点空间，注意不要划断。从一侧卷起来（图三），卷好的细长条，再如图4一样卷起来。
5、卷好的面饼最后将收口放在最下面。
6、摁平。
7、擀成圆饼。
8、平底锅保持小火，油微热，放入饼胚。
9、一面成型后翻面煎另一面。
10、煎至两面均呈金黄色即可出锅。
11、香酥好吃的葱油饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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