现在正是春暖花开的时候,很多家长会选择带着孩子去春游,踏青。一出门,孩子的食物就要准备好。先不说各种景区售卖食物的价钱怎么样,就说这个安全方面,很多家长是不放心的。

秉承着不想让孩子吃太多防腐剂和添加糖的原则,还是自己做得更靠谱~今天给大家推荐的是一款豆沙包,里面的豆沙馅是直接在家做的。糖的使用量并没有特别多,而且做出来的豆沙馅香甜不腻,可以用作包子,蛋黄酥等各种馅料。

自制豆沙详细教程(教你自制豆沙方法简单)(1)

孩子吃红豆有什么好处?

宝宝进食红豆可以补充多种微量元素,例如镁元素,钾元素,硒元素等。

同时红豆中还含有更多的蛋白质和赖氨酸,因此,在日常饮食中给孩子增加一些红豆,不仅美味,而且还能补充人体各种营养,能起到消暑解毒、清热解毒、健胃的作用。

自制豆沙详细教程(教你自制豆沙方法简单)(2)

做豆沙馅,还有一点就是红豆和清水的比例,记住神仙比例,红豆:水=1:3.5,用这个神仙比例做出来的红豆馅清爽不油腻,特别好吃~是不是心动了?赶紧来试试吧~

自制豆沙详细教程(教你自制豆沙方法简单)(3)

材料:

豆馅材料:红豆100g,清水350g,砂糖50g,椰子油(黄油)30g

面团:面粉500g,清水300g,酵母5g,奶粉20g

步骤:

1,100g红豆加入350g清水,浸泡过夜,然后放入电饭锅选择杂粮粥,煮3小时

自制豆沙详细教程(教你自制豆沙方法简单)(4)

2,煮好的红豆放入50g砂糖,放入厨师机中,搅拌5-8分钟,做成红豆沙

自制豆沙详细教程(教你自制豆沙方法简单)(5)

3,炒锅加入椰子油,放入红豆沙,炒到微微变硬即可

自制豆沙详细教程(教你自制豆沙方法简单)(6)

4,将“面团”中所有材料揉成面团,放室温发酵1小时

自制豆沙详细教程(教你自制豆沙方法简单)(7)

5,发酵好的面条,分割成20个小面剂子,擀成片

自制豆沙详细教程(教你自制豆沙方法简单)(8)

6,包入豆馅,二次发酵20分钟

自制豆沙详细教程(教你自制豆沙方法简单)(9)

7,蒸锅上汽,中火蒸12-15分钟即可

自制豆沙详细教程(教你自制豆沙方法简单)(10)

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