不要意思，事先说好啊
今天康康姐不打算搞笑
要用一种严肃的表情和语气
跟你们说完这篇科普内容
因为很重要
让康康姐从一个逗逼变回正常人的科普起因是下面这个最近火到爆炸的网贴，
怎么样
混迹微博界的康粉们
应该已经相当熟悉了吧
几乎是在网上引起了恐慌的一份帖子哇
这位发帖的姐们，因为在云南旅游误食了几颗福寿螺，结果被寄生虫入侵脑部，半年的治疗中光腰部穿刺就做了6次，吊瓶吊了近300瓶水，打虫药吃了10多盒，药物和激素作用下身材严重变形，还被迫进行了人工流产……
这种非人的经历一发出来，必须瞬间引爆吃货圈啊，特别是问过度娘以后，就会惊人的发现，这个传说中的福寿螺长相及其普通，搞不好就曾经在哪里吃过的样子。
好吧，一时之间，因为分不清种类，所有螺类都被打入死刑！有的网友连螺蛳粉都不敢吃了啊！
那么
康康姐就来系统的给大家讲解一下
福寿螺的问题吧
人家今天真的会很严肃哦
首先
咱们来看看福寿螺长啥样。
嗯，果然很普通，看上去和田螺挺像嘛，不过这么大个儿，感觉肉很多的样子，应该很好吃吧。错！大错特错！福寿螺根本不好吃啦！因为它的肉很大但是很老，稍微煮一煮就会变得一点都不好嚼。
正是这个原因，才出现了那位网友的悲剧。她吃福寿螺的那家餐馆，厨师为了让螺肉更加嫩滑，缩短了高温烹饪的时间，半熟的螺肉里寄生虫根本就没有杀死啊！亲！
其实早在本世纪初
也就是2000年左右的时候
福寿螺就已经在吃货界中火起来了
大帝都北京当时很流行吃这个玩意儿的
2006年，北京就爆发了一次福寿螺事件。请注意康康姐的用词哦，“爆发”，说明受害人数不少啊。当时，有数十人都因为吃福寿螺感染了寄生虫，严重者大脑受损。
哦，对了，顺便说一句，福寿螺里面的寄生虫叫做“广州管圆线虫”，这种虫子吧，很厉害的啊，它可是一种人畜共患的寄生虫哦。
感染了人以后会怎么样呢？艾玛，那可难受了！头痛、头晕、发热、颈部僵硬、面神经瘫痪等症状，严重者可致痴呆等。
别着急惊恐，康康姐还没说完呢！这种虫子引发的感染病，有潜伏期！潜伏期为3－36天，平均16天。也就是说，人家不是当场发作，可能会在十几天以后发作！
而且！！这货不单单存在于福寿螺中哦，未加热熟透的或生的含感染期幼虫的蛙、虾、蟹、鱼、猪肉以及被污染的水、蔬菜等食物也是可能可能被感染的啊！
所以说
福寿螺本身没什么问题，问题在于里面的寄生虫啊！
事实上，在自然状态下，蛙类、螺类、鱼类、虾类都是寄生虫常见的中间宿主，康康姐小时候经常听说的血吸虫，就是在钉螺里面寄生的。
既然说到了寄生虫，有常识的人应该能想到吧，高温可以杀死它们的啊。
根据世界卫生组织推荐的“食品安全五要点”，食品要烧熟烧透，即食物中心温度要达到70度。在这个温度下，蛋白质会变性、凝固，寄生虫自然会死掉。
记住康康姐的话
只要充分加热，没有杀不死的寄生虫，虫卵一样！
不过
康康姐要强调一下
福寿螺这样的螺类跟普通的鱼虾可不一样，人家可是要坚强好多。
因为螺类的壳更坚硬、更厚实，螺口还有一些硬硬的角质盖子，汤汁和热度都挺难进入到螺的内部，而且，你们看呀，螺类这些货，长得那么奇怪，螺旋形像个迷宫似的，热度更是进不去了。
特别是像福寿螺这种大块头，更难煮。所以，要吃福寿螺的话，一定要拼命煮拼命煮啊！煮到天荒地老。
”
再回到之前那位
发帖网友的遭遇上来
她之所以会被寄生虫感染，并不是因为福寿螺本身，而是她吃饭的那家餐馆，厨师没有把福寿螺完全煮熟啊！
所以，螺没有错，错得是人！那位厨师，为了追求口感，让自己的餐馆生意更好一些，根本就不顾食客们的身体健康！
哼，对不起，康康姐只想骂人，不想骂你！
说到这里
大家应该
稍微松了一口气吧
等等先别着急原谅福寿螺，虽然寄生虫不关他的事，但是它也不是啥好东西！
“外来入侵物种”听说过没？对啦，巴西龟啦，一枝黄花啦，都属于外来入侵物种，这些东西对咱们本土的东西伤害挺大哦。
就说福寿螺吧，这家伙个头大所以特能吃，而且能吃很粗糙的植物，把稻田里的稻子根茎都给吃了，吃完了拉出来的排泄物吧，还能污染水体！人家还没说完呢，这坏家伙还特能生，一年繁殖两代，一次产卵数千颗，
一只母螺一年两代可以繁殖32万个后代！
2003年，国家环保总局将福寿螺列入首批入侵我国的外来物种“黑名单”。
有没有人想看这个坏蛋的卵长啥样
行！上个图给你们瞧瞧
密集恐惧症自觉绕行啊
这粉嘟嘟的颜值，竟然有这么大的破坏力，真是想不到啊。好了，说了这么多，大家也应该明白了一个道理，福寿螺并不是不能吃，而是要多煮一会。
哦，对了，处理过福寿螺的刀具、案板、容器都有可能被寄生虫污染，所以绝对不能用来处理熟食或凉菜。生熟分开很重要啊！
最后
康康姐想表达出
心中的一份不解
“
这福寿螺吧，煮久了才能吃，但是煮久了肉又老了，不好吃，不好吃为什么还要吃呢？
真是让人想不通啊……
”
素材来源
“饮食参考”微信公众号
— 完 —
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