材料:鲫鱼一条、姜片、粉丝一扎、料酒、盐,胡椒粉、葱花,米粉一包、少许盐各适量,今天小编就来聊一聊关于糊汤粉的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
糊汤粉的家常做法
材料:鲫鱼一条、姜片、粉丝一扎、料酒、盐,胡椒粉、葱花,米粉一包、少许盐各适量。
鲫鱼洗净,切花刀。水中加姜片、料酒烧开,放入鲫鱼,全程大火熬煮,一直熬煮到鲫鱼化成渣。
将鱼汤过滤出鱼肉鱼骨,将鲫鱼汤烧开,依次加入盐,胡椒粉,米粉。
米粉煮十来分钟后,加水淀粉,加入少许盐调味。
锅中水开后煮粉丝,捞起来加入糊汤中,撒上葱花即可。