排骨炖做法窍门（怎么做炖排骨）

主料：猪肋排500克、八角、香叶适量、葱、姜适量 ，今天小编就来聊一聊关于排骨炖做法窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!

排骨炖做法窍门

主料：猪肋排500克、八角、香叶适量、葱、姜适量。

辅料：老抽3克、生抽3克、料酒3克、盐3克、水100毫升。

锅中放油8ml，倒入猪肋排500g，煎至两面金黄。

将煎好的排骨放入锅中，倒入水100ml超过排骨，加入八角、香叶、姜、葱、花椒、料酒3g，生抽3g。

放入老抽3g、盐3g。

中火炖煮30分钟，盖上盖子。

出锅完成。