燕窝这款神秘又高贵的食物，卖的越来越火热了，刷新销售数字，获大额投资，有明星代言。
在电商页面的评论中也有不少人留言，说吃完有效，皮肤又润又弹！种草种的人心里痒手更痒。
但这究竟是心理安慰还是真的有效？今天，我们就来扒一扒燕窝的那些事。
燕窝其实自古以来就被誉为是滋补养颜的佳品，但却只有皇宫贵族才可以享用，也因此它成为了某种身份和消费能力的象征。
因为中国的燕窝产地极少，大都依赖国外进口，所以价格一直居高不下，制作流程也非常繁琐。
但随着技术发展，也出现了即食燕窝、鲜炖燕窝等创新品类，极大的优化了消费者的食用体验，消费门槛大幅降低。
再加之明星、网红达人们的推波助澜，越来越多的人也开始相信燕窝真的有效，开始跟风效仿。
所有的这些因素，就促使了它的持续火爆。
金丝燕及同属燕类用唾液，夹杂着羽毛、树枝等混合凝合后筑成巢穴。而食用燕窝，就是去掉杂质后所留下的唾液所形成的部分。
主要产区是马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家及我国的福建和广东沿海地带。
从营养成分来看，未炖煮之前的干燕窝大约含有50%左右的蛋白质、30%左右的碳水化合物，所谓的有效成分唾液燕窝酸占比可达3-15%。
这三项主要成分，我们逐一来看：
1. 蛋白质蛋白质是构成细胞、器官、组织的基本原料，也是维持人类生存所必备的营养素。
但是，蛋白质也有优质蛋白、非优质蛋白、不完全蛋白之分。鱼肉蛋奶富含优质蛋白质，而燕窝中的蛋白质主要是不完全蛋白质，它们缺少必需氨基酸，营养价值较低。
况且，燕窝往往是按克数销售，炖煮完之后真正用到的干燕窝份量非常有限。这样一碗燕窝，本身的营养成分含量就非常低了，跟蛋奶瘦肉比起来，显然不占优势。
2. 碳水化合物碳水化合物是我们能量的主要来源，主要通过主食来获取。
显然吃燕窝不是为了获取碳水化合物这样廉价且有些食用过量的营养素。
3. 唾液酸唾液酸又称燕窝酸，是燕窝中主要的生物活性成分。
不过，我们自身就可以自行合成唾液酸。其中脑灰质中的唾液酸含量是肝、肺等内脏器官的15倍，母乳中含量也不低。日常生活中，也广泛存在于牛奶、鸡蛋和奶酪中。
相比较每次吃几克的燕窝，吃奶酪来获取还更靠谱。
而唾液燕窝酸并没有科学证据表明其对美容养颜有益，效果更多的是建立在传统文化所植入的美好想象而已。
不得不说，很多燕窝产品的细节设计很走心，给消费者带来了非常便利的食用体验，颜值也不错，满足了很多女性追求精致生活的内心向往。
时髦的即食燕窝、鲜炖燕窝吸引到的往往是那些原本就相信燕窝有益健康、或者保持中立但是被营销裹挟的路人粉。销量高但并不代表燕窝具有真实的健康价值。
燕窝具有较高的商业价值，不乏有逐利的商家采用不安全的处理手段为燕窝漂白、整形甚至造假。
价格较贵，又没有很好的营养价值，还会有安全风险，综合起来看，买它的实际意义是什么呢？
但凡见到身边皮肤细嫩的老人，前去搭个话问问，恐怕很难遇到说是吃燕窝吃出来的。
这当中有外界因素，比如：基因、日照时间、空气质量、生活质量、性格和心情。
还有内因，就是每天吃的食物，我们更应该关注下一日三餐的质量和水平，它们的好坏直接决定身体健康和外表容颜。
如果以上都没做到，就不要舍近求远去买燕窝了。
任何“补品”都挽救不了你糟糕的生活习惯。不要用消费上的勤奋，掩盖生活中的懒惰。
今天就认真对待一日三餐，认真对待生活吧！
,
