"孩子够不够?阿姨再给你多来点!"当这句话在某音上走红,并成为众人模仿的段子时,月亮馍便彻底风靡于网络。月亮馍被冠上了网红的标志,成为最接地气的网红美食,也有众多粉丝从五湖四海跑来。与印象中的月亮馍有所不同,它绝对是豪华版与加大版,让人叹为观止。与众多美食一样,它也有独特的演变历史,起源便为秦汉时期。说起来,月亮馍存在于千年历史,当时的原型是白饼。而它也有文载依据,在清代《调鼎集》中有较为详细的记载,且称为"西饼"。

自己在家做网红肉夹馍好吃(家常版网红月亮馍)(1)

和中国人有一样的气概,可谓是"大饼卷万物",卷的食材也是应有尽有。除了极为常见的土豆丝和豆皮之外,它的鸡柳和蟹排也让人口水直流。按照喜欢的口味,用同样的方法夹在馍中即可,听起来也是极其简单。而它是郑州的传统小吃,很多人并无机会品尝,因此可以在家进行制作。对于外地朋友来说,也会称其为"月亮饼",同时也会有大小之分。在家制作一款豪华版的月亮馍,便可满足身心双重体验。虽说是传统小吃,但其方法并不复杂,新手也可以尝试制作。

自己在家做网红肉夹馍好吃(家常版网红月亮馍)(2)

所需食材:五百克普通面粉,鸡蛋,豆皮,沙拉酱,土豆,生菜,番茄酱,熟菜品等。

制作方法:

1.菜品需要提前制好,分为生熟两种。而其余面粉和食材也备好,处理完毕放置不同容器中。五百克面粉与适量水混合,将其由絮状处理为团状。

2.将其密封,放置于较为温暖的地方即可,大约半个小时便可继续操作。将其面团取出,使用大小适中的擀面杖处理成饼状。

自己在家做网红肉夹馍好吃(家常版网红月亮馍)(3)

3.取出平底锅,并把制作好的饼胚放入,两面全部熟透即可。接下来把饼切开,切记不可分为两半。换一个锅煎蛋,和饼一样确定熟透便可停止。

4.与饼分开放置,饼要有一些衔接,不要全部切断。洗净土豆丝,烧一锅沸腾的水开煮土豆丝,等到彻底熟透便可过冷水。

自己在家做网红肉夹馍好吃(家常版网红月亮馍)(4)

5.沥尽水分,把土豆丝也放置干净容器中。生菜与豆皮进行同样的操作,焯水与冷水完毕后需要进行调味。

6.取制作好的饼,把所需酱料涂抹在内部,便可加入生菜。接下来再按照顺序,把喜欢的食材加入即可,加到最大程度也可以。

温馨提示:

1.常规的搭配是鸡柳,在家制作也可换为香肠片等,午餐肉也是极其不错的选择。

2.月亮馍熟透以后,不要将其切为两块,而是留一半的衔接来夹菜。

3.除了番茄酱和沙拉酱之外,也可准备一些香辣酱,调味料自行选择。

自己在家做网红肉夹馍好吃(家常版网红月亮馍)(5)

总结:对于众多郑州人民来说,月亮馍就像是美食中的百宝箱。可以勾选喜爱的食材,并最大程度地夹在馍中,可谓是无比满足。它不仅是传统早点,同时还是夜市的标志美食,美味饱腹应有尽有。除此之外,众多爱好者还会把它当作零食来食用。

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