广东饮食别树一帜,在我国的饮食文化中,独显出前卫的特点。广东菜烹饪技艺多样,配料精巧,做工精细。讲究清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻等特点。而广东的早餐,品种多样,在各个阶层都比较流行。在广东,这些当地人最爱吃的早点,你都有吃过吗?

肠粉

肠粉是广东最常见且最受欢迎的早餐,每个地方的口感和味道都会略有区别。肠粉是用米浆制作而成,可以加上鸡蛋、海鲜或者生料,浇上酱汁,拌上辣椒酱,可以让人回味一整天。

广东早餐哪种最好吃(广东人常吃的9大早点)(1)

汤粉

除了肠粉,汤粉也是广东人十分喜爱的小食。汤粉中的粉可以选用细米粉,也可以用河粉。汤汁清甜可口,加上生料等食材,营养美味,让人赞不绝口。

广东早餐哪种最好吃(广东人常吃的9大早点)(2)

炒粉

炒粉咸香入味,搭配上豆芽、鸡蛋、肉片、胡萝卜等一起翻炒,香味浓郁,诱人垂涎三尺。炒粉的工艺讲究,可湿炒也可干炒。湿炒润滑可口,干炒醇香入味,每一种都有其滋味与特色。

广东早餐哪种最好吃(广东人常吃的9大早点)(3)

广东人喜欢喝粥和汤众所周知,到广东你会深刻体会到这一点。广东人的粥食材丰富,制作精细。有筒骨熬制的筒骨粥、有加入生料的生料粥,有鲜美可口的海鲜粥、也有做工繁复的艇仔粥等等。在炎热夏天或者食欲不振的时候,来上一碗粥,一定能让你食欲大增,精神抖擞。

广东早餐哪种最好吃(广东人常吃的9大早点)(4)

云吞

广东的云吞皮薄肉鲜,尝上一口,润滑且Q弹。汤汁鲜美,让人越吃越过瘾。一份简单的云吞,能让人元气满满一整天。

广东早餐哪种最好吃(广东人常吃的9大早点)(5)

拌面

广东的拌面看似朴实无华,实则味道让人惊艳。爽滑Q弹的面条,通过酱料的调制,味道醇厚,吃起来有滋有味。

广东早餐哪种最好吃(广东人常吃的9大早点)(6)

早茶

早茶是广东饮食习惯的一种表现,也代表了广东独特的饮食文化。广东的早茶品种丰富,各种小吃点心口味多样。与三五好友约上早茶,一边品味美食,一边体验慢时光的节奏。在热闹喧哗的气氛中,感受别样的文化气息。

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濑粉

濑粉是用米浆制作而成的,搭配上高汤和烧腊,吃起来润滑爽口,营养鲜美,是部分地区十分受欢迎的一道小食。

广东早餐哪种最好吃(广东人常吃的9大早点)(8)

叉烧包

广东的叉烧包外皮细腻蓬松,里面的叉烧咸中带甜,口感十分独特。早餐要是时间比较赶,可以来上一份叉烧包,搭配上一杯豆浆,十分富有广式风味。

广东早餐哪种最好吃(广东人常吃的9大早点)(9)

在广东,早上你都喜欢吃什么?哪一种又是你的美食记忆呢?

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