一月专吃猕猴桃；二月甘蔗营养高；三月菠萝正当令；四月山竹胃口调。到了吃山竹的季节了，最是喜欢吃4月份的山竹了，其实这山竹呀，一年四季都有卖的，就是这季节不同，价格也就不一样。冬天的山竹价钱就比较贵了，能买到20多块钱1斤，现在应季的山竹可能要便宜一点了，10几块钱左右。
山竹不仅好吃，营养价值也非常的高，山竹的学名是非常拗口的，叫做莽吉柿，俗称山竹或山竺、山竹子，山竹和榴莲被誉为“热带水果之后”和“热带水果之王”，山竹的果皮是一层深紫色的硬壳，用手掰开后，里面是一瓣瓣像蒜一般白、甜、美味的果肉。可以生吃，非常的鲜美。
山竹的价格本来就不低，加上它还有厚厚的一层外壳，这让我们在挑选山竹的时候就更上一层楼了。一旦要是买不好的话就会很容易踩雷。不过下面就来给大家分享我挑选山竹的小技巧，你要是还在买山竹的话，现在知道就还来得及，转告家里人，挑选山竹的小办法。
- 看外壳
我们在购买山竹的时候第一眼看下去的一定就是山竹外壳的颜色，其实这山竹刚开始就是紫红色的，最开始的山竹是慢慢从绿色变色红色，再变成紫红色，最后就会带有一些褐色的，那我们看见有褐色的山竹外壳就不要买了。挑选山竹要看颜色淡的，有光泽感的。
2.捏一捏
我们在买山竹的时候还可以捏一下山竹的外壳，如果果壳是有弹性的轻轻按压之后能迅速恢复的，一般来说比较新鲜，如果山竹的外壳太硬，捏都捏不动，那么这个山竹就比较老或者不新鲜了，太软的山竹也不行，很有可能内部已经腐烂了。但是大家一定要注意，捏的时候一定要轻一点，太用力了，捏破了就不好了。
3.看果蒂
这个我说的果蒂就是山竹底部的小花瓣，这底部的小花瓣有几朵，就代表山竹里面的果肉有几瓣，所以呢，我们买山竹的时候就买花瓣多的，那一定山竹的果肉就多，吃起来也会更加的香甜。
需要注意的是，山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。
以上几点就是我想跟大家分享的挑选山竹的方法，大家看明白了吗？学会这些方法之后以后在挑山竹的时候记得学以致用，挑选出更香甜饱满、更新鲜的山竹。如果你有更好的挑选山竹的方法的话，不妨分享给朋友们。
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