济南比较高级的日料餐厅(济南这几家超级隐蔽的日料小馆)(1)

日料摆设非常精致

有如艺术的怀石料理

色自然、味鲜美、形多样、器精良

下面的几家小众日料馆

你都打卡了吗

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1 爱和居炭火烧肉

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推荐:雪花肥牛、日式石锅拌饭、鸡腿肉、澳洲牛仔骨、芥末章鱼、牛五花、龙虾沙拉、牛尾汤、牛腩、芥末海螺片、鸡腿菇、梅子酒、鸡汤饭、牛里脊、横隔膜

上榜理由:这是一家用木炭火炉自助烤肉的日式料理,在食材选料,酱汁秘制上有独到之处,肥牛:肥瘦均等,肉质鲜美,五花肉切片,喂养颇为讲究,鸡肉腿剔除了肉筋肉膜经过木炭烧制味道鲜香,服务生热情周到,指导各种食材的烤制要领和吃法


人均:78元

地址:二七新村南路14号(天地仁和酒店西邻20米)

电话:15588855657


2 鱼勝寿司

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推荐:沙拉、三文鱼手握、芝士蟹柳手握、鲜虾天妇罗、甜虾手握、刺身四切拼盘、温泉撒花饭、章鱼手握、细卷、肥牛乌冬面、蟹籽金枪鱼手卷、甘瓜活鳗手握

上榜理由:环境干净舒服,肥牛乌冬面:汤是真的好喝,昆布汁带着鲜甜味,面条软且滑,芥末是山葵磨的,特别香,不是化学味道的辣,有种自然的香味,地狱拉面:辣的刚刚好,面有劲,肉香好吃,店长很热心,询问菜单内容会耐心解答


人均:63元

地址:万达金街A105号(5号入口对面)

电话:15610143069


3 久居料理

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推荐:灸烤三文鱼、双人刺身拼、芒果芝士虾卷、加州卷、土豆沙拉、灸烤鹅肝、盐烤秋刀鱼、唐杨炸鸡块、牛肉寿喜锅、蒲烧鳗鱼、龙虾沙拉

上榜理由:日式风格,CCTV沙拉,用黄瓜砌成电视塔的样子,里面的蟹肉特别多,还有芝士,蒲烧鳗鱼,能看到鱼皮下的胶原蛋白,烤制火候掌握的刚刚好,一出就秒空的节奏,店家服务很不错,每道菜都讲解说明,又可以吃到好吃的,又可以多了解一下日料~


人均:74元

地址:工业南路万达金街东街中段路北

电话:18663713939


4 禧焕日式烤肉

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推荐:猪劲肉、石锅拌饭、唐扬鸡块、和牛三筋、西冷、上脑、生拌牛肉、横隔膜、厚切牛舌、牛领、法式羊排、和牛肋条肉、和牛三角腩、黄金鲍、炸鸡

上榜理由:整片精选五A西冷,纹理清晰,肉如血玉,上火略一收汁,翻动时可以清楚感觉到肉的弹性,入口则鲜嫩多汁,让人赞叹,蔬菜拼盘和肉同步烤,吸收油脂,去腻清口,唐扬鸡块外层薄酥,里肉松软,虽过油,却不腻,不蘸料也美味


人均:172元

地址:顺河西街609号(和一坊旁边)

电话:0531-85956678


5 龍丸烧肉居酒屋

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推荐:牛隔膜、盐津牛舌、黑牛牛五花、和牛牛小排、芥末章鱼、和牛牛肋条、中华海藻、日式泡菜、付骨香肠、蒜香牛肉饭、刺身餐、三文鱼卷、三文鱼炒饭

上榜理由:很别致的日式装修风格,包间都是榻榻米,烤牛舌:搭配店里秘制的洋葱酱一起烤制,入口肉香四溢,鲜嫩美味,完全不需要蘸料,和牛牛小排:有漂亮的大理石纹,肉质鲜美入口即化,爱吃肉肉的一定要试试


人均:115元

地址:马鞍山路32-1号悦动城负一层

电话:0531-68851919 15508614999


6 丘山居酒屋

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推荐:芝士厚蛋烧、关东煮、炸鸡块、厚切三文鱼、自制梅子酒、豚骨酱油拉面、和风大福、朝日生啤、柚子酒、烤青花鱼、日式鸡葱烧鸟串、丘山招牌卷

上榜理由:店员亲切热情的服务,会让你有一种深夜食堂的感觉,豚骨拉面:骨汤鲜美面十分爽滑,吃完胃里暖暖的,芝士厚蛋烧:软糯程度刚好,夹起来也不会松散,芥末章鱼:日料必吃,味道很好,炸鸡:咬下去可以吃到鸡软骨,外皮酥脆


人均:80元

地址:后宰门街102号

电话:18615641555


7 泉鮨Magokoro真心料理

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推荐:刺身拼盘、锅物、松茸、天妇罗、鱼肝、蛋羹、和牛涮涮锅、茶碗蒸、蒲烧鳗鱼、大福

上榜理由:前菜:帆立贝嫩弹,黑鱼籽饱满大颗,享受味觉器官与食物间的友好交谈,松茸:呈现食之本味,薄片的松茸烤的微卷佐一点喜马拉雅盐,菌本身的香气就足够跳脱,先付:保留了虾螺肉鲍鱼片鲜鱿的本味鲜,淡淡的咸香,肉质都格外弹牙


人均:397元

地址:泺源大街香格里拉大酒店一楼大堂楼下

电话:0531-82908560


8 原石料理

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推荐:金枪鱼沙拉、刺身拼盘、澳洲牛扒、焗澳洲龙虾、蓝莓鹅肝、芝士牛排、松茸海参汤、鲍鱼、鳗鱼蟹子天妇罗、澳洲龙虾两吃、银鳕鱼

上榜理由:环境很好,安静,服务态度超级赞,蓝莓鹅肝很嫩带着些许的果香,一点都不腻,烤牛舌炖的很嫩配着白萝卜,鲍鱼做的可以说是很入味了,也好嚼,适合聚餐,餐具也美美哒,现在还有活动,对日料有兴趣的快来拔草吧!


人均:198元

地址:经十一路新世界商城2楼2-4

电话:0531-66666311

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