荜菝
荜菝，香料中之麻辣大将，麻辣配方中的核心成员之一
性味辛、热。入胃、大肠经。功效温中散寒，下气止痛。用于久寒积冷，脾胃阳虚，呃逆呕吐，脾虚冷泻，肠鸣冷痢，心腹冷痛；阴寒凝滞，寒凝气滞，胸痹心痛，头痛牙痛；阴汗；妇人内冷不孕。
大辛大热，味类胡椒，入胃与大肠，阳明药也。善走肠胃，能温胃腑沉冷，又解大肠寒郁，温中散寒，可治胃寒久冷。辛热能入阳明经散浮热，治疗牙痛的良药，为头痛、鼻渊、牙痛要药。
煎服用量1.5-3g。能动脾肺之火，多用令人目昏。阴虚火旺体质者、干燥综合征、糖尿病等患者不宜食用荜拨。有发热和气虚之人也要慎食荜拨。
代表方：荜菝丸（《世医得效方》）；荜茇散（《圣济总录》）。
荜拨粥：荜拨，胡椒，桂心各0.5克，粳米50克。如常法煮米做粥，将荜拨、胡椒、桂心研未加入调匀，或加盐少许。功效温胃散寒，气下止痛。凡因寒气犯胃而引起的胃脘疼痛、胀满、食欲不佳，甚或呕吐稀涎、肠鸣冷痢等症，可辅食此粥。
荜茇砂仁鲫鱼汤：砂仁10克，荜茇10克，陈皮10克，大鲫鱼1000克，大蒜2头，胡椒10克，辣椒，葱，食盐，酱油，菜油适量。将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净；在鲫鱼腹内，装入陈皮、砂仁，荜茇、大蒜、胡椒、辣椒、葱、盐，将鱼腹以线缝合；取锅1只，放入菜油烧热，将鲫鱼入油中煎3分钟，加入酱油和水适量，炖熟即成。弃药，吃肉喝汤，佐膳酌量食用。功效温中散寒，理气健脾，和胃止呕，补虚。主治寒性腹痛和虚性腹痛患者食用。
龋齿牙痛：荜茇配胡椒研末，填塞龋齿孔中，可治龋齿疼痛。
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