好，文章就到这里结束了！
等等等等～我很欣赏你这种说走就走的态度！关于牛的解刨，我们现在开始了。
牛肉有”肉中骄子“的外号，因为它蛋白质含量高，脂肪含量低。所以牛肉也是运动员或健身减脂的人的首选肉食，牛肉在中餐和西餐中都能做出不同口味的美食，当然，选用的牛肉的部位也是不同的，我想告诉你选错部位是会不小心多吃进隐形脂肪的。我们开始科普一下常见的几种牛肉部位。
叽叽喳喳说了一堆，回到我们的主旨。
减脂增肌的人都知道7分靠吃，食物的选择至关重要。补充蛋白质的同时，脂肪的摄入也不可忽视。好吃顺滑的肉通常都带有油脂，增加了风味和口感。当然除了价格也很漂亮的牛里脊（腰内肉，像是菲力牛排），不仅低脂肪，口感又细嫩。但是我们也可以选择同样高蛋白低脂肪的牛腱牛筋等，只要烹饪的时候，掌握时间和火候，同样可以做的好吃酥软。
这样的牛肉，你get到了吗？
