夏天是高血压患者发病的高峰期,因此,在这个时候高血压患者要多加留意自己的身体,警惕因夏天对高血压的忽视而让它有机可乘,影响自己的健康。不少人因饮食起居调理不当出现病情加重甚至引发多种并发症。

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高血压的定义

高血压(hypertension)是指以体循环动脉血压(收缩压或舒张压)增高为主要特征(收缩压≥140毫米汞柱,舒张压≥90毫米汞柱),可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。高血压是最常见的慢性病,也是心脑血管病最主要的危险因素。正常人的血压随内外环境变化在一定范围内波动。在整体人群,血压水平随年龄逐渐升高,以收缩压更为明显,但50岁后舒张压呈现下降趋势,脉压也随之加大。

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高血压的中医分型

风阳偏亢型

症状多见头晕目眩、头胀头痛、面赤如醉、心烦易怒、便干溲黄、口干或苦、舌质红苔黄、脉弦或弦数。饮食忌饮烈酒,少食辛辣炙烤之品,以免助力升阳,可食野菊花(代茶)、芹菜、菠菜、黄瓜、蕃茄、西瓜皮、梨、绿豆、苹果等,此类食品多性属寒凉,具清热泻火或平肝熄风之功。

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肝肾(心)阴虚型

症状多见头昏晕痛、目涩视物昏花、腰膝酸软、耳鸣心悸或失眠健忘、口干不欲饮、舌红少苔或剥脱、脉弦细或数。饮食上少进辛辣动火之物,恐其助火伤阴,可予黑芝麻、桑椹、核桃仁、黑木耳、海蛰、黑大豆,此类食品性甘平,滋补肝肾。

冲任失调型

多见于妇女更年期或由于妊娠、多育、月经失调等伴发高血压者,症状介于阴虚阳亢之间或兼有阴阳两虚之症。在饮食上除给予一些滋补肝肾之品外,应配合山楂、薤白、枸杞叶(水煎饮汁后食之)。

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痰湿中阻型

多见于过食肥甘厚味,或食含高脂肪、高糖水果,如椰子、榴莲、香蕉、芒果等,此种症型除予健脾燥湿化痰之品外,应配以鲜姜、少许辣椒,吃热量和糖分较低的蔬菜,如冬瓜利水湿等。

高温夏日高血压病人如何防范?

高温环境下,尤其是闷热潮湿的桑拿天,忽然饮用大量冷饮或突然进入空调很低的房间后,因为高血压的患者,本身血管的自我调节能力很差,血管收缩,心脏、大脑等脏器的耗氧加剧,引发血压波动,继而诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等险情。

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主动补水

夏天出汗比较多,如果不及时补充水分,血液容易浓缩而导致黏稠度增高,使得发生上述心脑血管事件的风险增加。

稳定情绪

要想安稳度过整个夏季,就应该注意避免潮湿环境,稳定自己的情绪,天气闷热,容易造成人体烦躁,所以,会导致很多的人身体受到影响,带来不利的后果。

注意饮食

注意饮食,高血压病人最好能自己冲泡中药茶,比如用铁皮石斛、山楂、莲心、菊花、荷叶等泡水喝,不仅能解暑、安神,还能降低血压,多吃瓜果蔬菜。

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高血压饮食调护的基本原则

饮食有节,切勿过饥过饱

高血压患者应做到饮食有规律。一日三餐要定时定量。少食多餐。古人说饮食应当“未饱先止”。要保持“三分饥,七分饱”为最佳状态。

提倡清素,避免“三高”食物

高血压病人的饮食要清淡,控制膳食中含热量、脂肪和胆固醇较高的食物,保证蛋白质的供应,平时应多吃大豆、豆腐及其他豆制品,适量进食瘦肉、鱼类等,要合理膳食。

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淡食为主,严格控制盐摄入量

低盐饮食是高血压患者的基础治疗方法之一。轻度高血压患者,单纯限盐减肥就可能使血压恢复正常。中重度患者,限制盐摄人量可提高抗高血压药物的降压效果,并使降压药用量减少。同时,还应减少高钠食品的摄入,如咸肉、成鱼、罐头、火腿、腌制食品等。

食不厌粗,合理搭配

高血压患者提倡吃谷薯类食物,特别是玉米面、燕麦、荞麦、小米等含膳食纤维较多的食物,能促进胃肠道蠕动,有利于胆固醇的排除。

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三七为您降血压

三七中含有丰富的三七总皂苷,三七总皂苷可以直接扩充血管,降低血管外周阻力,其次是可以抑制血管运动中枢,最重要的是三七总皂苷可以改善冠状微循环,因此对收缩压、舒张压有很好的降低作用,以降低收缩压为主,且作用温和持久,反弹几率同比低40%以上。三七总皂苷在明显扩张血管、减低冠脉阻力、增加冠脉流量 、加强和改善冠脉微循环、增加营养性心肌血流量的同时,能降低动脉压,略减心率,使心脏工作量减低,从而明显减少心肌的耗氧量,具有降血压、脑损伤保护、改善脑梗塞症状等作用,作为二三期血压较高的患者可以起到很好的治疗作用,可以很好的预防二三期高血压引发的并发症。

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而三七药膳充分应用药物与食物的性味与功能的统一,最大限度促进药物与食物的吸收、利用,使得高血压患者能得到相应的调理。

高血压药膳食材推荐

海带

海带中含有一定的氨基酸、钙以及钾盐,可以让人体减少对胆固醇的吸收的,从而有一定的降压作用的。

豆腐

豆腐含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等,含有不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,是高血压患者的理想食物。

芹菜

芹菜含有芹菜素成分,具备降血压和舒张血管的作用,是适合高血压患者食用的健康食材料。

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高血压药膳食谱推荐

海带结豆腐汤

原料:海带结300g、豆腐1块、三七粉3g、盐适量

做法:海带结清洗干净,豆腐切块备用。热锅凉油,将海带结翻炒后倒入半锅清水,待海带结煮软后加入适量盐及豆腐块再焖煮。最后食用前倒入三七粉即可。

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芹菜粥

原料:粳米250克、芹菜(连根)120克,食盐、味精适量,三七粉2g

做法:将芹菜切碎,与粳米洗净后一起下锅,加入适量清水,武火烧沸后,改用文火熬至米烂成粥,加入食盐、味精。待温度降至常温,加入三七粉拌匀即可。

红烩肉末豆腐

原料:嫩豆腐1块、猪肉馅100g、三七粉3g

辅料:番茄酱2勺、淀粉1汤勺、胡椒粉适量

做法:将豆腐切块,焯水后捞出控干。将肉末加入姜末、3克盐、1汤匙生抽、2/1汤匙胡椒粉腌制后,用锅翻炒至变色,且放入两大勺番茄酱和少量生抽拌炒,随后兑入适量清水,煮开后放入豆腐,调入生粉水,煮至浓稠后加入适量盐,待冷却至40°时撒上三七粉即可。

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温馨提示:为保留三七粉的营养成分和功效,以上推荐的三七药膳食谱,建议烹制过程中待食物温度降至40°以下后,再加入三七粉拌匀。

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