1、食材:牛肚500克、芹菜500克、红辣椒150克、香油30克、酱油10克、白酒5克,今天小编就来聊一聊关于炒牛肚片最正宗的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
炒牛肚片最正宗的做法
1、食材:牛肚500克、芹菜500克、红辣椒150克、香油30克、酱油10克、白酒5克。
2、将牛肚洗净1小时,切片,用冷水冲净,沥去水分。
3、再将牛肚片炒一遍,略放酱油,即起锅。
4、辣椒切段,芹菜切丝,下油锅炒匀,加少许盐,即倒入牛肚片,加入适量的酱油、醋、味精及淀粉勾芡炒匀,淋上少许香油及酒即可。