黄油25克、水75克、盐1克、高粉50克、鸡蛋一个、杏仁粒少许、橙子瓣少许、奶油少许黄油加水,加盐煮开;,今天小编就来聊一聊关于杏仁果味泡芙?接下来我们就一起去研究一下吧!
杏仁果味泡芙
黄油25克、水75克、盐1克、高粉50克、鸡蛋一个、杏仁粒少许、橙子瓣少许、奶油少许。黄油加水,加盐煮开;
倒入高粉关火;
搅拌至稠糊状,温度稍有降低时;
分三次加入一个鸡蛋,搅拌至打蛋头上的蛋糊呈倒三角状;
将泡芙面糊放入挤花袋中,挤在有硅胶垫的烤盘上;
用手沾一些水,将上面的小尖头按下去;
再撒些杏仁碎;
烤箱210度烤10分钟后,转190度至上色即可。取出后,将泡芙切开,中间挤奶油,放橙子瓣。