戴上手套将芋头杆外层硬皮剥掉，避免手碰到外层粘液过敏，而且剥皮后的芋头杆吃起来的口感才好，今天小编就来聊一聊关于芋头杆如何做不麻?接下来我们就一起去研究一下吧!

芋头杆如何做不麻（如何吃芋头杆好）

芋头杆如何做不麻

戴上手套将芋头杆外层硬皮剥掉，避免手碰到外层粘液过敏，而且剥皮后的芋头杆吃起来的口感才好。

然后将芋头杆放入盐水中浸泡，以免氧化变色。

将芋头杆放入开水中充分烫熟就不会麻嘴，因为芋头杆导致人麻嘴的皂角苷成分遇到高温后会失去作用，所以一定要烫熟或煮熟再吃。