俗话说“冬日进补，来年打虎”，有些人却越补越“虚”，出现腹胀、腹痛、上火、恶心等症状，即中医所说的“虚不受补”。
“虚不受补”是怎么回事？
有人一补就上火，不是爆痘痘，就是长口腔溃疡，不然就牙龈肿痛；有人一补就便秘，有人一补就拉稀；有人一补感觉精神特好，连觉都睡不着了，感觉三天三夜不困。
谈到进补，自然而然就要说到脾胃。脾胃将吃进去的食物，运化成水谷精微，并输送全身，滋养我们身体。
为何总是一补就上火？一个是“堵”，一个是“满”。
我们把脾胃理解做一辆货车，那我们在进补的道路上，最常会遇到2个问题：
① 堵：进补的通道太拥堵
这就像车子在道路高峰期开进了拥堵路段，想往前前进不了，想退绕不出去，卡在路上，哪也去不了。
要知道现在很多人体质是多偏瘀堵的，各种痰湿、寒湿、瘀血、气滞把身体的气机、营养的输送通道堵住了。
如果没有先把路面疏通，吃再多滋补的东西，它都不会去到该去的地方，就像源源不断的车辆开进拥堵路段，反而让瘀堵的地方更堵，在局部堆积，最终郁结、化热，结果就是出现一系列“上火”的症状。
② 满：脾胃承载量太大
这就相当于这辆货车本身可以承载20kg的货物，你偏偏要给它放上30kg的货，结果就是车辆行驶缓慢，损耗性能，甚至可能导致爆胎，发生交通事故。
现在的人一般吃得比较好，一日不仅三餐，还要加上下午茶、宵夜，其实很多时候脾胃都超额运作了。
如果我们进补前，没有先把脾胃腾出空间，又继续滋补，一旦脾胃运化的能力，跟不上食物营养的节奏，吃再多都是浪费，反而成为垃圾。不仅不能补虚，反而对脾胃造成伤害。
所以，想要让吃进去的补品转化成我们需要的气血，一定要在脾胃壮、身体通的情况下，才能补进去。
“虚不受补”，怎么补？
有经验的中医，在给你进补之前，一定会先确保你的气血、经络、脏腑是疏通状态，再有针对性的进行进补。
1、调理脾胃
胃气指脾胃之气，是后天生化的源泉。不仅食物，药物也要经过脾胃功能的运化，才能够输布全身，发挥其疗效。
同时，脾胃不适影响药物的消化吸收，而某些药物也会增加脾胃负担，甚至损害脾胃功能，加重其病变。
因此，在冬补时，应慎重选用药材、食材，并兼顾脾胃的功能，保护胃气。
2、辨别体质
一个人的年龄、身体状况不同，病证有别，季节有变，体质各异，所以进补必须对症；而中医认为，“一药一性，百病百方”，每种补益药品只适合一定的体质、治疗一定的病症。如果不辨气血阴阳、五脏虚实，一味地滥补，就会出现不适症状。
因此，进补前，一定要到正规医疗机构辨明自身体质。如常表现为津少口渴、潮热盗汗、眩晕遗精等为阴虚；有全身功能衰退、怕冷、腰酸背痛、四肢不温、阳痿等属肾阳虚亏；表现为头晕眼花、心悸失眠、面色苍白、月经量少者则为血虚；平日感到乏力、气短者多为气虚……
3、急补不如缓补
服用补品一定要“适度”，如超过这个度，就可能向反方向转化。如稍有体虚，就用人参、鹿茸等大补之物，不仅大材小用，还可能适得其反。
人参是大补元气、补品中之上品。但若服用不当，或长期服用，则会出现兴奋、失眠，甚至食欲不振、血压升高等症状。因此，进补一定要根据人的体质、年龄等具体情况调节用药剂量。
久病虚损及年老体弱的人，不易急补、峻补，只能平补、缓补。尤其需要平调阴阳、流畅气血，最好先从小剂量开始，逐渐调整到最佳剂量，且宜选药性平和、补而不滞、滋而不腻的药物。
4、药补不如食补
俗语说“药补不如食补”。脾胃虚弱的人，应用食疗先调养脾胃。最好遵循多品种、多变化、富营养、易消化的原则，饮食宜温、软，首选鱼、瘦肉、鸡、奶类、豆制品、莲子、薏米、百合、山药、大枣、核桃等，新鲜蔬菜与水果适当多吃，最好采用“少食多餐”的方法，每餐只吃七八成饱。
年老体弱、脾胃虚弱的人，生冷、油腻、煎炸、熏烤与容易胀气的食物最好少吃，辛辣刺激食物最好不吃。
调护脾胃，你做对了吗?
1、肝郁脾虚型
中医认为，若养肝不得法，如各种不良情绪的刺激均可使肝脏气机不畅，干扰脾胃的消化功能，出现情绪郁闷或烦躁，胃口差，恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
推荐食疗方(1人量)：选用麦芽20克、茯苓15克、白术15克、新鲜薄荷15克，猪瘦肉150克。食材洗干净，猪瘦肉先飞水去腥，然后先将麦芽、茯苓、白术等食材放入煲内，煲45分钟，再将新鲜薄荷放入煲10分钟，即可食用。
功效：疏肝解郁的同时还具有益气健脾的功效。
2、脾胃虚寒型
脾胃虚寒患者，主要表现为胃口差，恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状，伴有腹痛、腹部怕凉喜暖，手脚冰凉。调理时偏重温中健脾。
推荐食疗方(1人量)：党参15克、白术15克、生姜3片、胡椒粉3克，猪肚半个，食材洗干净，然后将全部食材放入煲内，煲1小时，即可食用。
注意：调理期间忌食生冷油腻，不易消化的食物。
3、脾胃虚弱型
中医认为，脾胃是“后天之本”。脾胃虚弱的人常面色萎黄、容易疲劳、胃口差、食欲不好，由于营养吸收较差，这类人身体通常比较消瘦。脾虚导致饮食不易消化，还会“生湿”，表现为腹泻，主要选用健脾益气类的中药调理。
推荐食疗方(1人量)：党参15克、山药15克、茯苓15克、扁豆15克、芡实15克，猪瘦肉150克，食材洗干净，猪瘦肉先飞水去腥，然后将全部食材放入煲内，煲1小时，即可食用。
功效：具有健脾益气、化湿止泻的作用，减少腹泻次数。
4、食积化热型
脾胃是人体气机升降出入的枢纽，脾胃功能异常则腹部胀闷不适，饮食减少。由于消化不良，病人还常出现食积内停，积久化热的表现。
推荐食疗方(1人量)：陈皮5克、谷芽15克、葛根20克、山楂10克，鸡内金1个，猪瘦肉150克，食材洗干净，猪瘦肉先飞水去腥，然后将全部食材放入煲内，煲1小时，即可食用。
功效：具有和胃、消食的功效，是治疗食积常用汤水，适合大多数人。
推荐两个日常健脾养胃的方法
● 吃温性食物
脾胃喜温恶寒，日常饮食要多吃一些温性食物，比如羊肉、糯米、韭菜、南瓜、香菜、生姜、大枣等，少吃或不吃生冷食物。同时，吃饭要细嚼慢咽，七分饱为宜，以减轻脾胃的消化负担。脾胃差的人群，可在医生指导下服用理中丸、健脾丸、小建中颗粒等中成药调理。
● 揉揉腹
揉腹有健脾和胃、消食导滞的作用，能促进气血运化。饭后可用掌心轻柔地按摩腹部100次左右。还可取腹部的神阙和气海两穴进行按揉，有条件的情况下，艾灸15分钟左右效果更好。■
【来源：人民网健康、杏林明师学社】
